На Коледа трапезата винаги е богато отрупана с какви ли не вкусотии. Свикнали сме да приготвяме и сладкиши. Баклавата е едно от онези сладки изкушения, на които не можем да устоим.
Днес обаче ще споделим рецепта за една доста интересна баклава. Тя се приготвя с малко продукти, а накрая се получава много по-вкусна и сочна, отколкото си мислите.
Побързайте да вземете лист и химикал и да запишете всички продукти, включени в списъка.
Ето ги и тях:
• кори за баница - 1 пакет;
• масло - 3 с.л.;
• олио - 2 с.л.
За плънката:
• яйца - 3 бр.;
• захар - 1 ч.ч.;
• брашно - 1. 5 ч.ч;
• орехи - 1 ч.ч. смлени;
• канела - 1 к.л.;
• бакпулвер - 1 бр.;
• олио - 1 ч.ч.
За сиропа:
• вода - 3 ч.ч.;
• захар - 2 ч.ч.
Начин на приготвяне:
За предпочитане е да започнете със сиропа за баклавата. Поставете в съд захарта и водата и оставете на котлона да заври. След 5 минути може да отстраните от котлона.
Добавете тази съставка към сиропа, ако искате баклавата да се получи невероятно сочна и вкусна
В отделна купа се разбиват яйцата, захарта и се добавя канелата и олиото. След това се прибавя пресятото брашно с бакпулвера и орехите. Всичко се разбърква и се оставя настрана.
Маслото и олиото се смесват.
Приготвяме си тава, която сме намазали с масло или олио. В нея слагаме половината кори от пакета, като всяка от тях мажем с мазнина. Изсипваме сместа за баклава и след това добавяме втората половина кори. Най-отгоре също мажем с мазнина.
Баклавата се реже на парчета и се пече в предварително загрята фурна на 170-180 градуса. Когато е готова, вадим от фурната, оставяме да се охлади и поливаме със сиропа.
След 24 часа е готова за похапване. Имайте предвид, че колкото по-дълго време оставите сиропа да попива в сладкиша, толкова по-вкусен ще е той накрая.
Да ви е сладко!
