Диетологът Елена Соломатина съветва хората над 40 години да ядат храни на закуска, които повишават нивата на кръвната захар на закуска. Лекарят споделя, че работата на тялото по усвояването на хранителни вещества на 20-годишна възраст и след 40 години е много различна. В младостта внезапните скокове на нивата на кръвната захар се понасят по-лесно, докато в зряла възраст те допринасят за интензивно отлагане на мазнини и увеличават риска от много заболявания. Като се има предвид това, за закуска след 40 години трябва да се предпочитат храни, които не предизвикват колебания в нивата на захарта и инсулина, подчертава експертът.
Най-добрата закуска, която не вдига кръвната захар
„Закуската за хора над 40 години трябва да бъде разнообразна, така че тялото да получи максимално количество хранителни вещества. В същото време те не трябва да повишават нивото на глюкозата в кръвта“, казва диетологът.
НЕ на стомаха:Пропускането на закуската вреди най-много на този орган
Говорейки за правилните закуски, Соломатина посъветва да не се ядат храни на празен стомах като инстантни каши, зърнени храни, бял хляб с масло или конфитюр, палачинки, пържени тестени изделия. Според диетолога всички тези продукти съдържат много бързи въглехидрати, които водят до рязко повишаване на концентрацията на глюкоза в кръвта. За закуска трябва да приемате храни, богати на протеини, както и храни, съдържащи протеини и фибри - яйца, сирене, извара, постно месо или птици, пълнозърнест хляб, зърнени храни, зеленчуци и плодове, които нямат висок гликемичен индекс и не причиняват подуване на корема.
Ползи от яденето на яйца за закуска
Яйцата съдържат висококачествен протеин и всички необходими на организма аминокиселини. Това помага за поддържане и възстановяване на мускулите и осигурява енергия на тялото.
Яйцата са богати на витамини, включително витамин D, витамин B12, витамин A и витамин E. Те играят важна роля за здравата кожа, костите, зрението и имунната система.
Яйцата съдържат минерали като желязо, цинк и селен, които са от съществено значение за поддържането на здравето на тялото и неговите функции. Яйцата също са отличен източник на холин, който е важен за здравето на мозъка и нервната система, както и на лутеин и ксантин каротеноиди, които поддържат здравето на очите.
Лекарят припомня, че яйцата съдържат холестерол и яденето на много яйца всеки ден може да доведе до високи нива на холестерол в кръвта при някои хора. Яйцата съдържат наситени мазнини и ако ги ядете с много масло или сирене, това може да добави калории към закуската ви и да повлияе на теглото ви. Някои хора може да имат алергични реакции към яйцата, така че е важно да наблюдавате внимателно реакцията на тялото си.
Варенето на яйца се счита за един от най-здравословните начини за готвене на яйца. При този метод яйцата запазват всички хранителни вещества и протеини и не е необходимо да добавяте масло.
Важно е да запомните, че вредните добавки като излишното олио, сол и захар могат да намалят полезността на варените яйца. Така че гответе яйцата си с минимални или никакви такива съставки, за да запазите най-добре ползите от тях.
Лекар: НЕ яжте тези храни на закуска, пагубни са за мозъка, здравен съвет за деня, 30 юли
Важно: Информацията е предоставена за справочни цели. Консултирайте се със специалист относно противопоказанията и страничните ефекти и в никакъв случай не се самолекувайте. При първите признаци на заболяване се консултирайте с лекар.
