Сланината е любим продукт на много хора - тя е не само много вкусна, но и полезна. Въпреки това, за да извлечете само полза от него и да не навредите на тялото, трябва да знаете някои подробности. Това съобщава терапевтът и диетолог д-р Алина Иванова. Тя споделя и кое е най-доброто време за консумацията на този продукт.
Кога е най-добре да се яде сланина за максимална полза за тялото?
"Продуктът трябва да се яде сутрин или на обяд. В този случай е по-добре да изберете замразен продукт, но в никакъв случай пържен. Препоръчително е да ядете около 30-40 грама от него на ден", казва специалистът.
Защо възрастните хора не трябва да ядат сланина?
Сланината има както полезни, така и отрицателни свойства. Съдържа много наситени мазнини, така че не трябва да я консумирате в големи количества, тъй като има риск да навредите на здравето си.
В същото време тя съдържа много важни микроелементи, а също така съдържа мастноразтворими витамини като А, Е, D и К. Следователно продуктът в разумни количества може да бъде от полза за тялото.
Диетологът подчертава, че продуктът съдържа лецитин, поради което има благоприятен ефект върху кръвоносните съдове и клетъчните мембрани. Съдържа и омега-3 полиненаситени мастни киселини, които насърчават образуването на мембрани около невроните и премахват възпалителните процеси.
"Свинската мас и сланина е богата на мазнини. Имаме нужда от тях, защото участват в много процеси в тялото ни, включително като градивен материал за образуването на клетки, полови хормони и формирането на силен имунитет, участват в метаболизма на холестерола “, обяснява диетологът.
"Мазнините влияят върху състоянието на кожата. Тя става по-здрава благодарение на оптималното съдържание на мазнини в диетата си. В допълнение, продуктът съдържа основни мастноразтворими витамини и минерали. Няколко резенчета от този продукт няма да навредят", казва специалистът.
Сланината е богата на витамини А, Е, минерали (калий, фосфор, мед, селен, цинк и други), както и на омега-6 полиненаситени мастни киселини, които имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, спомагат за нормализиране нивата на холестерола, и са важни за обмяната на веществата, нормалната мозъчна функция. Те участват активно във формирането на различни компоненти на имунната система. Ето защо е полезно да се консумира сланината за подобряване на имунитета и намаляване на вероятността от остри респираторни заболявания, включително и от вирусни инфекции.
Лекар: В това количество сланината е вредна за тялото?
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
