Ако живеете с висок холестерол или имате фамилна анамнеза за това състояние, вероятно сте добре знаете храните, които трябва да избягвате, и храните, които да добавите към диетата си, за да поддържате нивата на LDL („лошия“) холестерол ниско. Но какво да кажем за кафето? Това е една от най-често консумираните напитки в света и постоянно е в новините заради ползите за здравето. Ето какво трябва да знаете за възможната връзка между кафето и високия холестерол.
Кардиолог: Червено вино - сгъстява или разрежда кръвта
Повечето от проучванията за кафето и здравето показват, че умерените количества (4 чаши или по-малко дневно) могат да бъдат полезни за общото ви здраве, но повече от 4 чаши са свързани с по-голям риск от смърт от сърдечни заболявания. Въпреки че свареното кафе не съдържа действителен холестерол, то има две естествени масла, които съдържат химични съединения - кафестол и кахвеол - които могат да повишат нивата на холестерола. И проучванията показват, че по-възрастните пиещи кафе имат по-високи нива на холестерол. Но доскоро нямаше много изследвания върху по-младите хора.
Филтрираното кафе е по-добър избор
Още: Каква е разликата между червено и бяло месо и в кое има повече протеин
Проучване, публикувано през 2018 г., проследява колко кафе пият хората на възраст от 18 до 24 години в течение на седмица и го сравнява с нивата на холестерола им. Изследователите установяват, че колкото повече напитки на основата на еспресо пият участниците, толкова по-висок е холестеролът им.
Кардиолог: Шепа от тези ядки на ден разрежда кръвта и предотвратява съсиреци
Еспресото се приготвя, като гореща вода се налива директно във фина утайка от кафе, вместо да капе бавно през филтър, както го правят повечето домашни кафемашини. Резултатът е кафе, което има по-високи нива на двете съединения, повишаващи холестерола. Други подобни методи, при които смилането и водата влизат в пряк контакт, включват сварено кафе, кафе, направено от френски преси, турско кафе и все по-популярния метод на изливане.
Кардиолог: Постите свалят или вдигат холестерола
От друга страна, филтри като тези, използвани в местната закусвалня или в дома ви сутрин, намаляват количеството на тези масла в кафето. Изследователите заключават, че техните резултати са важни, като се има предвид колко кафе се наслаждават много хора по света, и че трябва да се направят повече изследвания. Коментирайки изследването, експертите препоръчват на хората, които искат да намалят или предотвратят високия холестерол, да се придържат към филтрираното кафе.
Безкофеиново или обикновено - кое е по-полезно
Още: Кардиолог: Това е най-полезната мазнина за пържене, сваля холестерола
Някои изследвания показват, че кафето с кофеин е по-вероятно да повиши холестерола, отколкото кафето без кофеин. Няма доказана връзка, но преминаването към безкофеиново или половин кафе - половин безкофеиново кафе може да бъде добър избор, ако сте загрижени за нивата на холестерола си.
Внимавайте какво слагате в кафето си
Въпреки че изследванията са смесени относно това дали самото кафе може да повиши нивата на холестерола, изследователите знаят, че наситените мазнини повишават нивата на холестерола. А наситените мазнини могат да бъдат намерени в много неща, които слагаме в кафето. Ето няколко, които трябва да избягвате или да се наслаждавате пестеливо.
Кардиолог: Банани - вдигат или свалят холестерола
Класическите добавки за кафе, направени с пълномаслено мляко, имат високи нива на наситени мазнини, за които е доказано, че повишават нивата на LDL холестерола. По-благоприятните за холестерола избори включват обезмаслени или нискомаслени опции или млека на растителна основа без наситени мазнини.
Още: Каква е разликата между грип и вирусна инфекция
Сладки кафе напитки. Тези пенести, сладки смеси от кафе, които се появяват във все повече кафенета, имат повече общо с млечен шейк, отколкото с чаша кафе, и освен че съдържат много захар, може да съдържат съставки с високо съдържание на наситени мазнини. Попитайте за съставките, преди да се насладите.
Лекар: Този витамин понижава холестерола
Бронирано кафе. Популярно сред феновете на кетогенната диета, бронираното кафе е заместител на закуската, който изисква добавяне на масло и кокосово масло (понякога наричано още MCT) към ежедневната ви чаша кафе. И двете имат високи нива на наситени мазнини и има няколко доклада за случаи на хора, които редовно пият бронирано кафе, с рязко покачване на LDL холестерола.
Лекар: Опасно ли е да пиете кафе, когато сте с грип или настинка
Крайната линия за кафето и холестерола е същата като за много храни и напитки: Наслаждавайте му се умерено, внимавайте как се прави и знайте какви съставки влизат в него.
Важно: Информацията е предоставена за справка. Консултирайте се със специалист относно противопоказанията и страничните ефекти и в никакъв случай не се самолекувайте. При първите признаци на заболяване се консултирайте с лекар.
