Подаграта е най-често срещаното възпалително заболяване сред мъжете и засяга жените, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията. Симптомите могат да се появят при обостряния, наречени подагрозни „атаки“, или могат да станат хронични.
Каква е разликата между червено и бяло месо и в кое има повече протеин
В допълнение към медицинското лечение, когато е необходимо, подходяща диета може да ви помогне да управлявате симптомите си. Въпреки че свинското месо съдържа ценни количества протеинови хранителни вещества, то може да допринесе за симптомите на подагра. Потърсете съвет от Вашия лекар или диетолог, преди да промените диетата си.
Още: Лекар: Бира - вдига ли пикочната киселина
Подаграта се развива, когато нивата на минерала пикочна киселина станат прекомерни и образуват отлагания в една става. Тъй като естествените вещества, наречени пурини, стимулират производството на пикочна киселина, диета с ниско съдържание на пурини може да помогне за понижаване на нивата на пикочна киселина, според MayoClinic.
Лекар: Киви - вдига или сваля пикочната киселина
Богатата на пурин диета, от друга страна, може да има противоположни ефекти. Тъй като свинското месо е с умерено високо съдържание на пурини, консумацията на прекомерни или чести количества може да повиши нивата на пикочна киселина, което води до влошаване на симптомите на подагра. Мазните разфасовки от свинско месо и свинското, приготвено с масло, сирене или кремообразни сосове с високо съдържание на мазнини, може да влошат възпалението, като добавят наситени мазнини към вашата диета.
Предложения за свинско месо
Още: Лекар: Вино - как влияе на пикочната киселина
За да се предпазите от симптоми на подагра, MayoClinic.com препоръчва ограничаване на месото до малка седмична порция и избиране по-често на растителни източници на протеини като боб, леща и тофу. Когато консумирате свинско месо, изберете постни разфасовки, приготвени с питателни съставки. Вместо масло, например, използвайте умерени количества зехтин или рапично масло, които са източници на ненаситени мазнини. Техниките за готвене с ниско съдържание на мазнини включват печене, печене, задушаване и скара.
Лекар: Мед - вдига или сваля пикочната киселина
Храните с най-високо съдържание на пурини включват месо от органи като бъбреци и черен дроб, мая и мазна риба, включително сьомга, скумрия и херинга. За да достигнете или поддържате здравословно телесно тегло - което помага за минимизиране на възпалението, причинено от качените килограми - яжте повече храни, богати на фибри; фибрите подпомагат контрола на апетита. Особено богати на фибри храни включват боб, леща, пълнозърнести храни, малини, грах, броколи и артишок. Богатите на антиоксиданти храни като боровинки, домати, череши, тиква и чушки също могат да помогнат за намаляване на симптомите на подагра, според Медицинския център на Университета на Мериленд. Редовната консумация на нискомаслено мляко и кисело мляко може да помогне за намаляване на нивата на пикочна киселина.
Лекар: Боб - как влияе на холестерола и пикочната киселина
Нездравословните мазнини в месото обикновено се считат за по-проблемни от самото месо, когато става дума за болки в ставите. Ако вашата храна или цялостна диета съдържа други източници на нездравословни мазнини, те също могат да допринесат за вашите симптоми. Източниците на наситени мазнини без месо включват жълтъци, пържени храни и млечни продукти с високо съдържание на мазнини, като пълномаслено мляко, сирене, сладолед и масло. Транс-мастните киселини също могат да предизвикат възпаление, според Института Линус Полинг към Държавния университет на Орегон. Обичайните източници включват стик маргарин, мазнина и приготвени в търговската мрежа бисквитки, торти, крекери, глазура, чипс и сладкиши. Други храни, богати на пурин, които могат да допринесат за болката от подагра, включват сардини, аншоа и мая, която преобладава в хляба.
Прясно мляко: Вдига или сваля пикочната киселина
За да намалите нивата на пикочната киселина и да се предпазите от подагра, избирайте най-често източници на растителни протеини, като боб, леща и тофу, вместо месо. Нискомаслените млечни продукти също могат да помогнат за намаляване на симптомите на подагра, според JHM. Растителните източници на протеин също осигуряват алтернативи на тлъстото месо без наситени мазнини, независимо дали имате подагра или възпаление, свързано с други състояния. Месата с ниско съдържание на наситени мазнини включват бяло птиче месо без кожа, изключително постно мляно говеждо и постно свинско месо. За по-големи ползи приготвяйте храни, като използвате здравословни за сърцето готварски техники, като печене, готвене, задушаване и скара със зехтин вместо пържене.
Лекар: Бадеми - как влияят на пикочната киселина
Важно: Информацията е предоставена за справка. Консултирайте се със специалист относно противопоказанията и страничните ефекти и в никакъв случай не се самолекувайте. При първите признаци на заболяване се консултирайте с лекар.
