Някои подправки могат не само да подобрят вкуса и аромата на приготвената храна, но и да помогнат за оформянето на фигурата.
Не можем без тях
Едва ли ще постигнем изработката на хармонично и вкусно ястие без наличието на необходимите подправки, защото те допълват нашата закуска, обяд или вечеря по същия начин, по който аксесоарите допълват модната визия. Използването на правилните подправки може да превърне всяка проста рецепта в произведение на изкуството. Ако не знаете елементарните правила, гастрономическата катастрофа не може да бъде избегната.
Просто добавете:
Но се оказва, че в допълнение към овкусяването на любимите ви ястия, подправките могат да станат и помощник при отслабването.
● Канела. Това е една от най-популярните подправки, които помагат в борбата с излишните килограми. В резултат на изследване в университета в Пешавар в Пакистан се оказва, че канелата контролира нивата на кръвната захар, предотвратявайки превръщането й в мазнини и увреждането на фигурата. Щипка от тази ароматна подправка на ден в някое от ястията подобрява въглехидратния метаболизъм няколко пъти. Може да се добавя към кафе, чай, каша или месо.
Подправки, които удължават живота
● Лют червен пипер. Този пипер ускорява метаболизма. Капсаицинът, съдържащ се в пипера, при поглъщането му помага да се използва по-активно изразходваните килокалории за енергия и бодрост. Освен това тази подправка има способността да стимулира производството на епинефрин и норепинефрин, които заедно потискат апетита и ви се иска да ядете много по-малко.
● Куркума. Куркумата се използва не само в кухнята, но и в медицината. Широко разпространена е в Индия. Тя е мощен антиоксидант и има противовъзпалителни свойства. Но основната характеристика на куркумата е, че ускорява метаболизма и подобрява храносмилането. Тя е страхотно допълнение към салатни дресинги, зеленчуци или гювечи.
● Анасон. Може да се използва да се залъже празния стомах. В древна Гърция атлетите дори дъвчели семена от анасон преди важни състезания, за да не натоварват червата си.
● Джинджифил. Повишава телесната температура, активира метаболитните процеси. Освен това понижава холестерола. Идеално допълва всяко ястие.
Употребата на възможно най-много подправки ще доведе до по- добро здраве и до повече фенове на вашите ястия. Едно ястие без подправки няма как да се хареса. Малцина са тези, които не обичат подправките. Тези ароматни допълнения ще се погрижат за тънките настройки на вашето тяло.
