Събуждането с чаша кафе може да е вашият изпитан сутрешен ритуал, но дали кафето причинява възпаление? Възпалението, особено с течение на времето, е гореща тема за тези, които търсят здравословно хранене и начин на живот.
Възпалението може да причини симптоми като зачервяване, подуване, топлина и болка. Хроничното възпаление или дълготрайното възпаление също е свързано с хронични заболявания като ревматоиден артрит и системен лупус еритематозус. Освен това, хроничното възпаление може да причини наддаване на тегло и да усложни загубата на тегло за хора, които се опитват да свалят малко.
Връзката на кафето с възпалението
Дали кафето причинява възпаление или не зависи до голяма степен от избраните от вас кафе напитки (и добавки), както и от вашите генетични предразположения. За някои хора пиенето на черно кафе, както горещо, така и студено, може действително да помогне при остро или хронично възпаление, а не да предизвика обостряне. В други случаи кафеените напитки могат да предизвикат възпаление.
Лекар разкри: Вредно ли е кафето за черния дроб?
Ползи от черното кафе
Кафето всъщност изглежда намалява възпалението, а не го причинява. Уникалната смес от съединения и антиоксиданти в кафето, като хлорогенна киселина, кофеин, кафестол, kahweol и тригонелин, изглежда играе роля в намаляването на възпалението.
Всъщност кафето съдържа над 1000 биоактивни съединения и е особено добър източник на полифеноли. Полифенолите са съединения, които се отличават със значителни антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Изглежда, че те предпазват свободните радикали от причиняване на щети, които могат да доведат до възпаление, а също така могат напълно да блокират производството на възпалителни съединения.
Вреди ли кафето на кожата?
Влияние на подсладителите
Въпреки че пиенето на обикновено https://www.realsimple.com/does-coffee-cause-inflammation-7197630#mce_temp_url# може да има противовъзпалителни ползи, добавянето на подсладители или млечни продукти (т.е. захар, сироп, сметана или бита топинг) може да предизвика провъзпалителни цитокини. Цитокините са регулаторите на реакцията на тялото ви към възпаление, както и към инфекции и травми. Въпреки че не всички те са лоши, провъзпалителните цитокини могат да влошат заболяванията.
Добавки като захарта причиняват нискостепенно хронично възпаление, което е свързано с автоимунни заболявания и други хронични заболявания. С други думи: Карамеленото макиато и ваниловото фрапучино не са съвсем като чаша черна напитка.
Чувствителни към кофеин
Също така е важно да се отбележи, че обикновеното кафе не е задължително да има противовъзпалителни ефекти за всички хора. Имайте предвид, че някои хора са генетично предразположени да бъдат чувствителни към кофеина и при тези хора кафето може да предизвика възпаление поради съдържанието на кофеин.
Ако сте чувствителни към кафето или просто не сте фен, може да оиете зелен чай, който също е изключително противовъзпалителен. Въпреки че има кофеин в зеления чай, той е много по-нисък, отколкото в кафето, а полифенолите в зеления чай имат мощни противовъзпалителни свойства.
