Куркумата е известна със своите мощни лечебни и противовъзпалителни свойства. Активното й съединение е куркуминът, който е ефективен в борбата с различни заболявания. Куркуминът е естествен антиоксидант и е отговорен за придаване на ярък и жив жълт цвят на куркумата.
Куркумата е роднина на джинджифила и се използва най-често в индийската, югоизточната азиатска и близкоизточната кухня. Куркумата често се използва в боядисването на тъкани, козметиката и, разбира се, в готвенето. Куркумата и нейното активно съединение куркумин са полезни за здравето по различни начини. От предотвратяване на рак до борба с депресията, вижте някои от ползите за здравето на тази суперхрана.
Повишава имунитета
Куркуминът помага в борбата с различни вируси и има противовъзпалителни, антимикробни и антиоксидантни свойства.
Предпазва от рак
Куркумата може да повлияе на растежа, образуването и развитието на раковите клетки на молекулярно ниво. Тя е ефективна за намаляване на риска от заболяване и също така се бори с ефектите на канцерогените.
Антидепресант
Куркумата е ефективна за повишаване на настроението и борба с депресията чрез увеличаване на производството на серотонин и допамин и намаляване на нивата на химикалите, свързани с депресията.
Подобрява здравето на сърцето
Куркумата намалява увреждането на свободните радикали, а противовъзпалителните й свойства намаляват възпалението. Освен това подобрява ендотелната функция и предпазва различни сърдечно-съдови заболявания.
Облекчава болките в ставите
Куркуминът и куркумата са ефективни за намаляване на болката и възпалението, свързани с болки в ставите. Куркумата също може да осигури облекчение от болката.
