Диетата за висок холестерол трябва да дава предимство на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, тъй като те са изобилни на фибри, които намаляват общия холестерол на чревно ниво. При това е важно да избягвате храни, богати на наситени мазнини, като пици и колбаси, например.
Д-р Андреина де Алмейда ни съветва по този въпрос тук.
Наложително е да увеличите приема на антиокислителни продукти като домати, грозде, шафран и кестени. Това е така, защото тези продукти помагат за понижаване на „лошия“ холестерол и предотвратяват заболявания като инфаркт и атеросклероза.
Също така е от съществено значение да практикувате редовно физически дейности, тъй като те подобряват здравето на артериите и повишават степента на „добрия“ холестерол, поддържайки здравето на сърцето.
Каква е нормата на холестерола при хората над 60 години
Разрешени храни
Храните, разрешени при диета против висок холестерол, са:
- наситени с фибри: овесени ядки, пълнозърнест хляб, кафяв ориз, пълнозърнести тестени изделия.
- плодове с ципа и кора (когато е възможно): портокал, ябълка, лимон, круша, грозде, авокадо, ягода, диня, папая, кашу;
- зеленчуци: маруля, кресон, чесън, домати, моркови, броколи, цикория, артишок;
- бобови растения: боб, нахут, леща и соя;
- маслодайни ядки в малки количества: орехи, бадеми, бразилски орехи;
- растителни масла в умерени количества: зехтин, масло от авокадо, ленено масло;
- обезмаслено мляко и млечни продукти от типа на изварата;
- семена: тиквени семки, семена от чиа, ленени и сусамови семена;
- постни белтъчини: пилешко месо, яйца, тофу, пуешко месо;
- риба, богата на омега-3: сардина, сьомга, скумрия, риба тон, херинга;
- билкови подправки: розмарин, канела, шафран, босилек, магданоз, кориандър;
- напитки: вода, кокосова вода, кафе и неподсладени чайове, чай от артишок и глухарче.
Храната винаги трябва да бъде варена, печена, на скара или на пара, като се избягва пържената.
Храни, които трябва да бъдат отказани:
- субпродукти (карантии): черен дроб, бъбреци, шкембе, сърце;
- всякакви видове колбаси;
- белтъчини с високо съдържание на мазнини: свинско, говеждо и агнешко месо;
- млечни продукти с високо съдържание на мазнини: пълномаслено мляко, кашкавал, жълти сирена;
- готови сосове и подправки, като кетчуп, майонеза, подправки на прах или кубчета;
- преработени храни: сладолед, хамбургери, пици и закуски за бързо хранене;
- алкохолни напитки.
Освен това трябва да се избягват храни, богати на захар, като торти, бисквити и шоколадови бонбони, понеже излишната захар благоприятства производството на холестерол в черния дроб.
Видовете и количествата храни в менюто варират в зависимост от възрастта, физическата активност и здравословното състояние на човека. Затова е препоръчително да се консултирате с диетолог, който да направи хранителен план, съобразен с индивидуалните ви нужди.
Това е най-важният зеленчук за хората с висок холестерол
Яйцата повишават ли холестерола?
Този въпрос често се дискутира както сред обикновените потребители и пациенти, така и в професионалните медицински среди. Яйченият жълтък е богат на холестерол – но съдържащият се в естествените храни като яйцата, е с нисък риск да причини промени в нивата на холестерола в кръвта на човек. Въпреки това, хората, които имат генетично предразположение към висок холестерол - фамилна хиперхолестеролемия, трябва да консумират яйца в умерени количества.
Американската сърдечна асоциация препоръчва на здравия човек 1 до 2 яйца на ден. При диабет или сърдечни заболявания - по 1 яйце. Следователно е възможно да се включат също и яйца в диетата за понижаване на холестерола, стига да не се консумират в излишък.
Как да разберете дали вашият холестерол е добър?
За да разберете дали холестеролът ви е добър и не представлява ли риск за здравето, е важно да измерите общия холестерол и някои фракции в кръвта, като LDL, HDL и триглицериди. Такива изследвания трябва да консултирате с вашия лекар.
Внимание! Статията предоставя информация, но не и професионални препоръки. Съветвайте се редовно с медик-специалист!
