Промените в климата се обострят и стават все по осезаеми, а всички ние сме свидетели на все по-честите и по-интензивни валежи, температурни рекорди или унищожена реколта.
Реакцията на природата спрямо нашите действия е видима за всички и за съжаление все повече засяга пряко или косвено всеки от нас.
Темата за опазване на климата набира популярност и става водеща и в дневния ред на правителствата и бизнесите. Необходими са решителни действия на всички нива, които да ни помогнат да се справим с проблема. А къде се корени той? Основно в прекомерната консумация. Продуктите, които използваме ежедневно, имат негативно въздействие върху околната среда, тъй като тяхното производство и транспортиране са свързани с генерирането на въглеродни емисии – един от основните причинители на климатичните промени. Населението на Земята нараства с бърз темп, но също така нараства и потреблението на всеки един от нас, а от там и консумацията придобива огромни измерения. Ето защо водещи компании вече инвестират ресурси и усилия в решаването на ситуацията чрез производството на продукти, щадящи природата, като например климатично неутралните продукти. Това са продукти, при производството на които генерираните парникови газове са избегнати и намалени доколкото е възможно, а остатъкът от тях е компенсиран.
Предстои да станем свидетели на все повече стоки, произведени с мисъл за климата и тяхното въздействие върху него. Европейската комисия вече обяви плановете си до 2050 година Европейският съюз да се превърне в зона с нулеви нетни емисии на парникови газове. Целта е да не се допуска застрашаващо климата и биоразнообразието увеличаване на градусите на Земята над 2 градуса. Неминуемо това ще доведе до промяна в много бизнеси, а България не изостава от този процес. Една от големите вериги магазини Лидл България е първата от този ранг, която пусна наскоро на пазара климатично неутрални хранителни продукти. Съотношението цена - качество, запазена марка на смарт дискаунтъра, безспорно ще помогне подобен тип стоки да се превърнат от екзотични в предпочитани и лесно достъпни за всеки клиент.
Компанията от години работи усилено в посока устойчиво закупуване на стоки като кафе, чай, какао, палмово масло, целулоза, риба и други, за да защити правата на човека и да подпомогне опазването на природата. Има и политика по отношение намаляване употребата на пластмасата в опаковките на своите продукти и увеличаване на рециклирането. Тази година Lidl направи още една стъпка в посока опазване на околната среда, като създаде и собствена стратегия за борба с климатичните промени, а една от първите видими мерки са именно климатично неутралните хранителни продукти под собствена марка Vemondo. Генерираните въглеродни емисии от тяхното култивиране, производство и транспорт са компенсирани от Lidl чрез подпомагане на глобални признати и сертифицирани по международни стандарти проекти за опазване на климата и ресурсите. Освен това гамата от продуктите е подбрана внимателно, така че те фундаментално да са свързани с по-ниски въглеродни емисии в сравнение със стандартните им еквиваленти. Това са веган продукти като алтернатива на продуктите с животински суровини, известни с това, че генерират повече въглеродни емисии. Vemondo напитката, която може да добавите към сутрешното си кафе или с която да забъркате вкусен сладкиш, е на основата на овес, кокос или бадеми. При двата вкуса сладоледи Vemondo прясното мляко пък е заместено с ядково, а „месото“ в бургера е на базата на грах, пшеница и соя. Серията включва още и климатично неутрална веган лазаня и различни видове тофу. Всички те са страхотен избор не само за веганите и вегетарианците, но и за онези, които искат да разнообразят хранителния си режим с нещо по-различно или да опитат бургер, който е направен от растителни източници. Освен вкусни, всички тези продукти ни правят и съпричастни в една кауза, от която всеки от нас ще спечели – опазването на климата.
И тук всъщност идва нашата лична роля като потребители. Всеки от нас има морална отговорност към опазването на природата и климата и състоянието, в което нашите деца ще ги наследят. Всяко наше действие дава отражение върху начина ни на живот и околната среда. Затова каква храна избираме, как събираме и изхвърляме отпадъците си и дали залагаме на продукти, които са създадени с мисъл за природата, е от огромно значение. Когато всеки от нас прави осъзнат и отговорен избор, ще се превърнем в сила, която може реално да промени хода на събитията към по-добро. А добрата новина е, че вече имаме достъпен избор на устойчиви продукти на една ръка разстояние.
Промяната зависи от всеки един от нас, а всичко придобива още по-голям смисъл, когато го правим заедно.
