Пригответе си крехки и вкусни шницели, като следвате тази рецепта. Стават чудесни, а най-подходяща гарнитура за тях е картофена салата с лук и магданоз. Всичко става много лесно, само трябва да си отделите малко време в кухнята. Ето какви продукти са ви необходими и какви стъпки да следвате.
Необходими продукти:
- 1/2 кг телешки шол
- 2 яйца
- 50 г брашно
- 50 г галета
- 1 щип. черен пипер
- сол
- 1 кг картофи
- 2 с.л. масло
- 1 глава лук
- 4 стръка магданоз
- 100 мл. олио
Пълнени чушки с гъби, праз със специален сос
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да разрежете телешкия шол на четири тънки шницела, които се измиват и подсушават с кухненска хартия. Добре ги подправяте със сол и пипер и от двете страни. Начукайте ги добре с кухненски чук, за да станат много крехки.
Всеки шницел се овалва много добре първо в брашно, след това в разбити яйца, а накрая - в галета. Шницелите се потапят в сгорещено олио и се пържат до готовност от двете страни. Трябва да се позлатят и да станат хрупкави.
За гарнитурата сварявате картофите, обелвате и нарязвате на кубчета. Добавяте лук, магданоз и сол на вкус. Малко олио и разбъркайте салатата. Това е перфектна гарнитура за шницелите.
Приятен апетит!
