Няма по-вкусни бисквити от тези, които си направиш сам у дома. Времето е студено, уикендите са дълги - идеални за сладки експерименти в кухнята.
Необходимите продукти:
1. ½ чаена чаша неподсладено какао
2. 1 чаена чаша брашно
3. 1 чаена чаша захар
4. 1 яйце
5. ½ чаена чаша краве масло
6. 1 чаена лъжица хлебна сода
7. 2 супени лъжици прясно мляко
8. 1 ванилия
9. ¼ чаена лъжица сол
10. 100 грама шоколад
Необходимо време за приготвяне:
10 минути за подготовка на тестото
15 минути печене
Рецептата в три стъпки:
1.
Първата стъпка от рецептата за шоколадови бисквити с парченца шоколад е подготовката на продуктите. Всички продукти трябва да се предварително извадени от хладилника и да са на стайна температура.
Разбивате омекналото краве масло със захарта с помощта на миксер или тел за разбиване, след което добавяте яйцето, ванилията и прясното мляко.
2.
Пресявате брашното, заедно с какаото, хлебната сода и солта и добавяте малко по малко при непрекъснато разбиване към течната смес. Получава се лепкаво какаово тесто, към което добавяте нарязания на ситно шоколад. Най-добре е да ползвате шоколадов чипс, тъй като шоколадовите бисквити ще бъдат по-симпатични с малки кръгли шоколадови парченца, но ако не можете да намерите може да използвате и друг шоколад, например шоколад за готвене.
След като добавите шоколада омесвате добре с ръце и прибирате тестото за минимум 2 часа с хладилника, за да стегне.
3.
След като шоколадовото тесто за шоколадовите бисквити е стегнало, застилате тава с хартия за печене и върху нея нареждате оформените от тестото малки топчета. Имайте предвид, че при печене шоколадовите бисквити с парченца шоколад увеличават доста обема си, затова нареждайки ги оставяйте разстояние между тях, за да не се слепя при печене.
Печете шоколадовите бисквити с парченца шоколад в предварително загрята фурна 180 градуса за 12-15 минути. След като извадите бисквитите от фурната изчакайте 5 минути да изстинат, след което ги отделете от тавата.
Източник: http://www.supichka.com/
