Това не е рецепта, а истинско съкровище. Определено трябва да се опита, защото думите не стигат да се опише вкуса и аромата на свежото ястие.
Ще са ви нужни следните продукти:
- 2 броя тиквички
- Сол и черен пипер на вкус
- Магданоз
- 2 яйца
- 40 грама пармезан
- Галета
- Брашно
- Сладък червен пипер
Начин на приготвяне:
Най-хубавото е, че направата на тези тиквички отнема съвсем малко време, а резултатът е божествен. Всички у дома ще са повече от доволни, а вие ще си заслужите комплиментите.
Ето и от къде да стартирате с направата на ястието:
Тиквичките се режат по дължина на тънки филийки и след това се посоляват.
Остават се настрани за няколко минути, за да може излишната вода да се отдели.
Спрете да пържите тиквичките. Гответе ги по този начин!
В отделен съд се разбиват яйцата и се смесват с магданоза и пармезан. Добавят се червения пипер и черния пипер. В чиния се изсипват брашното и галетата.
Когато водата от тиквичките се е отцедила, се преминава към самата панировка. Всяка филийка се овалва старателно в сместа от брашно и галета, а след това се потапя в яйчената смес.
Загрява се олио на средна температура и тиквичките се пържат до златисто.
Тази нова рецепта е много по-вкусна и задължително трябва да я тествате. Накрая можете да гарнирате с млечно - чеснов сос или пресни зеленчуци.
Добър апетит!
