Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Невероятна домашна майонеза от белтъци - ето как се прави тази вкусотия

12 март 2024, 19:32 часа

Майонезата е неотделима част от нашата кулинарна палитра, придавайки на ястията и салатите неповторим вкус и текстура. Всички обичаме класическата купешка майонеза, но често се сблъскваме със съмнения относно състава и качеството на продуктите, използвани в нея. В тази статия ще ви покажем как с лекота да приготвите удивително вкусна домашна майонеза.

Ето така се прави домашна МАЙОНЕЗА за 1 минута (ВИДЕО)

Съставки

За да започнете своето кулинарно приключение, ще са ви необходими следните съставки:

  • 3 броя белтъци
  • 1 чайна лъжичка лимонов сок
  • 200 мл олио
  • 1/2 чайна лъжичка сол

майонеза

Начин на приготвяне

  1. Извадете яйцата от хладилника предварително, позволявайки им да достигнат стайна температура. Разделете белтъците и ги разбийте на сняг.
  2. Към разбитите белтъци добавете лимоновият сок, който ще придаде свежест и аромат. Това е ключов момент в приготвянето на майонезата.
  3. Постепенно добавете олиото и солта към сместа. Важно е да се спазва определена техника - пасаторът трябва да е в дъното на купата, след което може да се издърпа на горе след 20-та секунда. Продължете разбиването, докато сместа стане гъста и кадифено мека.

Получената майонеза е изключително вкусна, лека и ароматна. Използвайте я за овкусяване на сандвичи, добавете чесън и други подправки за уникален вкус, или я наслаждавайте просто върху филия хляб.

Как от нищото е създадена майонезата - научете нейната история

Домашната майонеза от белтъци е не само вкусна, но и ви дава контрол над съставките, които консумирате. С тази рецепта можете да създадете нещо уникално и да направите вашите ястия още по-вкусни.

Добър апетит!

Денис Витанов
Денис Витанов Отговорен редактор
Новините днес