Майонезата е неотделима част от нашата кулинарна палитра, придавайки на ястията и салатите неповторим вкус и текстура. Всички обичаме класическата купешка майонеза, но често се сблъскваме със съмнения относно състава и качеството на продуктите, използвани в нея. В тази статия ще ви покажем как с лекота да приготвите удивително вкусна домашна майонеза.
Още: Турският портокалов кекс, който завладя ума на домакините
Още: Банановият кекс без брашно, който се превърна в абсолютен хит тази зима
Ето така се прави домашна МАЙОНЕЗА за 1 минута (ВИДЕО)
Съставки
За да започнете своето кулинарно приключение, ще са ви необходими следните съставки:
Още: Най-вкусните пилешки пържоли само с две съставки
Още: Най-лесните и вкусни яйца по панагюрски само за 7 минути
- 3 броя белтъци
- 1 чайна лъжичка лимонов сок
- 200 мл олио
- 1/2 чайна лъжичка сол
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Защо майстор готвачите увиват пържолите в зелеви листа?
Начин на приготвяне
- Извадете яйцата от хладилника предварително, позволявайки им да достигнат стайна температура. Разделете белтъците и ги разбийте на сняг.
- Към разбитите белтъци добавете лимоновият сок, който ще придаде свежест и аромат. Това е ключов момент в приготвянето на майонезата.
- Постепенно добавете олиото и солта към сместа. Важно е да се спазва определена техника - пасаторът трябва да е в дъното на купата, след което може да се издърпа на горе след 20-та секунда. Продължете разбиването, докато сместа стане гъста и кадифено мека.
Получената майонеза е изключително вкусна, лека и ароматна. Използвайте я за овкусяване на сандвичи, добавете чесън и други подправки за уникален вкус, или я наслаждавайте просто върху филия хляб.
Как от нищото е създадена майонезата - научете нейната история
Още: Ако искате сочни пилешки пържоли, увийте ги в това
Още: Икономичен кекс с 1 яйце, който се приготвя за 10 минути
Домашната майонеза от белтъци е не само вкусна, но и ви дава контрол над съставките, които консумирате. С тази рецепта можете да създадете нещо уникално и да направите вашите ястия още по-вкусни.
Добър апетит!
