Лятото е чудесно време да влезете във форма или да минете на диета, ако сте решили. Оставете вредните храни и напитки и променете хранене си към по-добро. Вместо чипс от магазина, опитайте тази рецепта за чипс от тиквички. Става лесно и вкусно, а тиквичките са известни с ползите си цялостното здраве.
Необходими продукти:
- 3 тиквички
- 4 с.л. царевично нишесте
- 1/2 ч.ч. галета
- 2 с.л. зехтин
- за соса:
- 1 жълтък
- 1 ч.л. дижонска горчица
- 100 мл. зехтин
- 1 с.л. лимонов сок
- 1 скилидка чесън
- копър
- 100 мл. олио за пържене
Бърза и здравословно закуска: Яйца със зеленчуци на тиган
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да подготвите тиквичките като ги нарежте на кръгчета или на пръчици – както предпочитате. Оставят се да престоят за около 20 минути в студена вода със сол.
Царевичното нишесте се разтваря в 100 мл вода. Парчетата тиквички се потапят в сместа и след това се овалват в галета.
Пържете в сгорещено олио до готовност.
Жълтъкът се разбива заедно с горчицата. На тънка струя и при непрекъснато бъркане се налива зехтинът. Сосът се подправя с лимонов сок, скълцаната скилидка чесън и копър.
Сервирате чипсът с ароматния сос.
Приятен апетит!
