Много хора харесват тиквичките, приготвени по най-различен начин. Това е една от най-добрите летни храни и е здравословен зеленчук. Подобрява храносмилането и премахва токсините от тялото.
Учените са доказали, че смутитата от тиквички повишават физическата активност на човека. Но не всеки е готов да пие сок от тиквички.
Затова ето най-добрата рецепта за лятото с тиквички.
Съставки за рулца от тиквички:
· тиквички - кг;
· яйца - 6 бр.;
· брашно - 5 с.л. л.;
· сирене - 200 г;
· майонеза - чл. л.;
· краставица - 2 бр.;
· заквасена сметана - чл. л.;
· чесън - 2 скилидки;
· гъби - 2 бр.;
· сол - ½ ч.л
· копър – 1 връзка
Сочни свински ребърца: Тайната е в маринатата
Приготвяне на рулца от тиквички:
Сварете няколко твърдо сварени яйца, нарежете тиквичките на едро ренде и оставете за 5 минути. След това изстискайте тиквичките от излишната течност, разбийте 4 яйца в зеленчуковата маса.
Пресейте брашното в сместа от тиквички, омесете и оставете да кисне няколко минути. В тиган (диаметър 24 см) загрейте малко растително масло, разстелете тестото от тиквички върху повърхността, разпределете го по дъното.
Запържете сместа от тиквички от двете страни до златисто кафяво. Прехвърлете ги върху покрита с хартиена кърпа чиния и оставете леко да изстинат.
Нарежете обелените гъби на малки кубчета, запържете в тиган, докато течността от гъбите се изпари. Посолете гъбите, продължете да пържите 2-3 минути.
Сиренето и сварените яйца ги прекарайте през ренде. Прекарваме скилидка чесън през пресата и слагаме към сместа от яйца и сирене.
Разстиламе охладените гъби в сместа от яйца и сирене, разбъркваме. Слагаме майонеза, смесваме продуктите.
Нарежете краставицата на малки кубчета, разпределете ги върху запечената тиквена смес. След това в средата на всяко сложете супена лъжица пълнеж, завъртете на руло.
Пилешки бутчета с картофи: Перфектен обяд
Прехвърлете рулцата в тава за печене.
За да приготвите соса, нарежете ситно копър, прекарайте втората скилидка чесън през пресата, комбинирайте тези съставки със заквасена сметана.
Покрийте рулцата със стреч фолио и охладете за няколко часа.
Така се получава една от най-добрите рецепти за лятото с тиквички с отличен сос.
Рулцата могат да се затоплят в микровълнова фурна или да се консумират студени.
