Малко са тези, които могат да устоят на сладките изкушения. Но ако спазвате диета и не желаете да я нарушавате, а същевременно с това искате да се поглезите с нещо сладко, предлагаме ви 5 рецепти за здравословни рецепти без захар и яйца.
1. Какаови бонбони със сушени плодове
За приготвянето на тези здравословни бонбони са ви необходими следните продукти:
- 150 гр орехи
- 200 гр сушени кайсии, стафиди и сини сливи
- 2 супени лъжици настъргана портокалова кора
- какао за овалване на бонбоните (може да използвате още кокосови стърготини, сусам, маково семе или филирани бадеми)
Приготвяне на бонбоните:
Накиснете сушени плодове за един час в студена вода. След това премахнете водата, добавете орехите и портокаловата кора. Разбийте всичко в блендер. Оформете бонбоните от получената маса. В средата на всяка от тях може да поставите замразени череши или цели бадеми. Оваляйте бонбоните в какаото. Може да добавите към него кокосови стърготини или някоя от останалите съставки, изброени по-горе.
2. Плодови барчета с мюсли
Продукти:
- 2 банана
- 300 гр фурми
- 400 гр овесени ядки
- 100 гр белени слънчогледови семки
- 150 гр кокосови стърготини
- канела по желание
Приготвяне:
Първо е необходимо фурмите да се накиснат в студена вода за няколко часа, да се обезкостят и да се разбият в блендер. Добавете бананите и разбъркайте до получаване на гладка смес. Комбинирайте тази смес със сухи съставки (зърнени храни, семена и кокос). Покрийте тавата с хартия за печене и поставете тестото върху него. Разстелете го на слой с дебелина от 1,5-2 см. Загрейте фурната до 180 градуса и печете сместа за 10 минути. Нарежете на правоъгълници изстиналата маса и оставете барчетата за 30 минути в хладилника.
3. Сладкиш с фурми и орехи
Необходими продукти:
- 450 гр орехи
- 125 гр стафиди
- 1 ч. л. смляна канела
- 1 портокал
- 250 гр фурми
- За крема: 2 банана и 100 гр сушени кайсии
Приготвяне:
Накиснете сушените плодове за един до два часа в студена вода. Поставете ги заедно с ядките в блендер. Добавете канела и сока от 1 портокал. Поставете сместа в чиния за приготвяне на торта. Пасирайте бананите със сушени кайсии в блендер. Нанесете получения крем върху сместа в чинията. Украсете сладкиша по ваш вкус: поръсете го с кокосови стърготини, пресни или замразени плодове. Оставете сладкиша за 3 часа в хладилника, преди да го сервирате.
4. Мъфини от сушени плодове
Продукти:
- 2 чаени чаши брашно
- 1/2 чаена чаша овесени ядки
- 30 гр сушени кайсии
- 30 гр стафиди
- 30 гр сушени череши
- 1 ябълка
- половин чаша гроздов сок
- 1,5 чаени лъжички бакпулвер
- 1 супена лъжица растително масло
Приготвяне:
Накиснете сушените плодове за половин час във вода. През това време нарежете ябълката на малки кубчета. В отделна купа смесете овесените ядки със сока. Към тях добавете маслото и брашно с бакпулвер. Разбийте всичко в блендера до получаване на гладка смес. Тестото трябва да е с консистенцията на заквасена сметана. Ако е по-плътно, разредете го със сок, а ако е твърде рядко - добавете малко брашно. Добавете стафидите и нарязаните ябълки. Загрейте фурната на 180 градуса. Изсипете тестото в силиконови форми за мъфини. Печете за 20 минути. Готовите мъфини могат да бъдат поръсени с пудра захар, какао на прах или канела.
Добър апетит!
