Вече преполовихме ноември и е време да помислим за зимните дни. Повечето със сигурност вече са го направили, но дори и да не сте - не се тревожете. В тази статия сме събрали за вас три вкусни и лесни рецепти за домашен мармалад, които да приготвите у дома.
Мармалад от праскови
Продукти:
3 кг праскови
2 кг захар
2 с.л. ром
1 с.л. лимонена киселина
Приготвяне:
Прасковите се измиват, почистват и нарязват на парчета. Поръсват се със захарта и се варят, докато постоянно се разбъркват до гъстота на сироп. Добавя се лимонената киселина, разтворена в чаша гореща вода. Тенджерата се премахва от котлона. След като се охлади, се добавя и разбърква рома.
Мармалад от ябълки
Продукти:
2 кг ябълки
4 чаши захар
1 ч.л. канела
2 зърна карамфил
1 ч.л. лимонена киселина
Приготвяне:
Ябълките се измиват, почистват, обелват и настъргват на лентички. Поставят се в тенджера и се варят 10-15 минути. Добавя се захарта и като се разбъркват постоянно, се варят до гъстота на сироп. Добавя се лимонената киселина, разтворена в чаша гореща вода, канелата и карамфила и се разбърква. Оставя се да изстине.
Мармалад от различни плодове
Продукти:
1 кг ябълки
1 кг праскови
1 кг круши
1 л. сок от грозде
2 кг захар
½ кг мед
Приготвяне:
Плодовете се измиват и нарязват на ситно. Оставят се в тенджера да се варят за 15 минути. След което, се добавя гроздовия сок. Добавя се захарта и се разбърква постоянно до гъстота на сироп. Премахва се от котлона и се разсипва в буркани, като във всеки буркан отгоре се поставя мед и така се затваря.
Надяваме се да опитате нашите рецепти и да останете доволни. Споделете с нас в коментарите вашите рецепти за домашен мармалад и плодови сладка.
