От край време на трапезата на Бъдни вечер се поднася домашно приготвен боб. Всички сме свикнали да го похапваме, но само най-големите майстори знаят как да го овкусят, така че да си оближем пръстите.
В днешната статия ще споделим кои са онези чудни подправки, които да добавим на боба, за да е още по-ароматен.
Как се приготвя най-вкусният боб за Бъдни вечер?
Още: Кекс за Бъдни вечер, по който домакините полудяха
Ето какви продукти са ви нужни:
- боб - 350 г
- лук - 3 глави
- моркови - 2 броя
- чушки - 2 сушени пиперки, сладки
- целина - 1/3 глава
- олио - 150 мл
- домати - 1 с.л. доматено пюре
- карамфил - 5 зърна, цели
- магданоз - сух
- джоджен - 1 ч.л.
- девесил - на вкус
- чубрица - 1/2 ч.л.
- черен пипер
- сол
Начин на приготвяне:
Бобът се накисва от вечерта. Това позволява да се свари по-лесно. Добавя се и щипка сол към водата, в която го варите.
Още: Най-интересната рецепта за лозови сарми, която някога сте чували
Малко, преди да е сварен, се добавят нарязани на ситно чушка, целина, морков.
След това се добавя олио, черен пипер и зърна карамфил. Разкрихме първата подправка, на която дължим страхотния вкус на ястието.
В подходящ съд се загрява олио. В него се запържва лук. Добавя се и малко доматено пюре.
Когато заври, се сваля от котлона и се добавя към боба в тенджерата.
Още: Зрял БОБ в гърне: Чудесно предложение
Ястието се овкусява с чубрица, джоджен и девесил.
Благодарение на този букет от билки имате възможността да зарадвате всички у дома с превъзходно вкусно ястие.
Добър апетит!
