Диетологът Полина Журавлева споделя кои сезонни плодове и зеленчуци са особено полезни през август и кои е по-добре да избягвате, за да запазите здравето си.
Най-полезните храни през август
Сезонните продукти са не просто вкусни, но и изключително здравословни. Според д-р Журавлева оранжерийните зеленчуци и вносните плодове не могат да заменят естествените продукти от градината.
Диетолог: Това са най-вредните храни на закуска
„В момента, в разгара на лятото, можете да се насладите на пресни краставици, домати, тиквички и царевица. Тиквичките като цяло са уникален склад на всички най-полезни неща“, обяснява специалистът.
Ето какво според диетолога е много полезно да се яде прясно през август:
- Доматите са истински склад на каротеноиди и антиоксиданти;
- Краставиците и тиквичките са нискокалорични, богати на вода и фибри, идеални за диетично хранене;
- Царевицата е източник на витамини, микроелементи и фибри, а също така спомага за подобряване на жлъчния поток и функцията на черния дроб.
Д-р Журавлева призова да се намалят оранжерийните зеленчуци за августовския сезон в полза на пресни сезонни зеленчуци и плодове.
„Тялото ви ще ви благодари. Опитайте се да направите това поне през август. Заложете на градинските плодове - ябълки, круши, сливи, които съдържат фосфор и много витамини, и праскови, ако ги има във вашия регион. Всички тези плодове имат много фибри и узряват много бързо. Не забравяйте за зеле и ряпа, репички, дайкон. Те са много добри за профилактика на рак", посочва специалистът.
Също така, според диетолога, август е периодът на прибиране на реколтата от лук, моркови, чесън, бобови растения и цвекло. След като приготвите тези зеленчуци, можете да направите прекрасен винегрет от тях или да ги консумирате отделно.
„Един морков на ден е отличен тласък на витамини и каротин, а за ползите от цвеклото може много да се каже“, казва диетологът.
Известно със своя диуретичен и слабителен ефект, цвеклото стимулира целия стомашно-чревен тракт, възстановява функцията на червата, помага в борбата със запека, прочиства тялото от отпадъци и токсини и регулира метаболизма. Добавете салата от варено цвекло към обяд или вечеря - и храносмилателната ви система ще работи като часовник.
Цвеклото съдържа голямо количество антиоксиданти. Предпазват клетките от свободните радикали, поддържат младостта на кожата и предотвратяват преждевременното стареене на тялото. Яжте редовно цвекло - това ще има благоприятен ефект не само върху външния ви вид, но и върху състоянието на нервната ви система. Благодарение на това тялото ще се справя по-лесно да се справя със стресови ситуации и преживявания.
Те пречат на отслабването: 10 продукта със скрита захар
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
