Много хора свързват царевицата с лятната си ваканция на морето. Тя съдържа редица аминокиселини, които са от съществено значение за човешкото тяло. Витаминно-минералният състав на златните кочани предполага, че е полезно да се ядат през цялата година. Въпреки това, не всички го правят. Но едно от малко известни свойства на тази храна е нейното положително влияние при високо кръвно налягане, казва гастроентерологът д-р Шрайнер.
Ползи царевицата не само при високо кръвно
Тази храна е добър източник на магнезий, който регулира нервната система, участва в синтеза на ДНК, мускулната релаксация и контракции, помага за създаването на протеини от аминокиселини и извлича енергия от храната, която ядем. Ниските нива на този важен минерал могат да увеличат риска от много хронични заболявания, включително и сърдечни патологии. Също така е възможно да се повиши налягането, да се появят сърдечни болки и да се увеличи рискът от инфаркт и инсулт.
Кой НЕ трябва да яде варена царевица?
Коментираната зърнена храна много добре засища глада, съхранява се дълго време и съдържа голямо количество витамин В9, Е, както и РР, В1, В2, В5, С, ниацин, холин. В допълнение, консумацията на тази зърнена култура намалява вискозитета и плътността на жлъчката, понижава нивото на билирубина в кръвта, отбелязва Евгения Шрайнер, гастроентеролог в Центъра за нови медицински технологии, изследовател в Института по химична биология и фундаментална медицина на СО РАН.
Редовната консумация на жълтите зърна може да подобри здравето на очите. Те са особено богати на лутеин и зеаксантин - два каротеноида, които могат да предотвратят катаракта и свързана с възрастта дегенерация на макулата.
"Учените предполагат, че именно тези вещества съставляват по-голямата част от зоната на макулата, която е отговорна за централното зрение. Според тях тези, които консумират най-много каротеноиди, особено лутеин и зеаксантин, са с 43% по-малко вероятно да развият катаракта в сравнение с тези, които консумират най-малко", споделя лекарят.
Експертът допълва, че коментираната зърнена храна е отличен източник на фибри. Консумацията им се свързва с подобряване на храносмилането и предотвратяване на стомашно-чревни заболявания. По-специално, тя може да предпази от дивертикулоза, която се характеризира с възпаление на храносмилателния тракт.
Тази полезна храна е отличен източник на ферулова киселина, която се определя като естествено средство против стареене. Това вещество е мощен антиоксидант, който предпазва клетките от увреждане от свободните радикали (причиняващи окислителни процеси в организма), а това от своя страна води до преждевременно стареене. Борбата с окислителните процеси е основната задача на антиоксидантите. В резултат на това се подпомага възстановяването на клетките, забавят се процеса на стареене и се оптимизират метаболитните процеси в организма.
Oще: Преди да свалите царевицата от котлона, добавете това и тя ще стане по-сочна и вкусна от всякога
Важно: Информацията е предоставена за справочни цели. Консултирайте се със специалист за противопоказания и странични ефекти и в никакъв случай не се самолекувайте. При първи признаци на заболяване се консултирайте с лекар.
