Много хора не могат без ядки, докато други просто пренебрегват този продукт. Но напразно. Диетологът Михаил Гинзбург обясни кои ядки ще успокоят нервите ви и ще балансират нивата на кръвната захар. Експертът обяснява и какви още са ползите от ежедневната консумация на ядки.
Ядки за нормализиране на кръвната захар
В ефира на предаването „За най-важното“ на „Русия 1“ специалистът обясняв, че шамфъстъкът е полезен за очите. Лутеинът и зеаксантинът предпазват ретината от ултравиолетово увреждане и поддържат зрителната острота.
Кедровите ядки контролират нивата на кръвната захар. Това е така, защото те съдържат достатъчно хром и манган. Тези вещества са необходими за поддържане на инсулиновата чувствителност. А орехите, поради високото си съдържание на омега-3 и омега-6, подпомагат работата на мозъка.
Лекар: Яжте ги всеки ден - шепа от тези ядки понижават холестерола и регулират кръвното
Лешниците могат да поддържат младостта и да запазят плодовитостта. Това се дължи на витамин Е. Само 100 гр ядки съдържат 36% от дневния прием на токоферол.
Съдържат и огромно количество протеин (около 20%), полиненаситени мазнини, витамини С, Е, група В, минерали - калий, желязо, фосфор, цинк. Всичко това заедно има положителен ефект върху функционирането на органите и системи на тялото ни. Така например редовната консумация на лешници предпазва от тромбоза, регулира нивата на холестерола в кръвта, укрепва имунната система, влияе върху мозъчната функция и подобрява състоянието на кожата, казва специалистът.
А бадемите подобряват работата на нервната система поради високото си съдържание на магнезий. 100 гр от тези ядки съдържат половината от дневната нужда от микроелемент, който успокоява и релаксира.
Защо е хубаво да се накиснат суровите ядки преди консумация?
Заради високото съдържание на фибри бадемите също повлияват положително при висока кръвна захар. Омега 3 мастните киселини в състава им са от полза за сваляне на холестерола.
Що се отнася до полезните свойства, бадемите наистина са кралят сред всички известни ядки, защото съдържат максимално количество фибри и растителни протеини. Тази ядка е идеална за кожата, косата и ноктите, тъй като значително подобрява състоянието им, благодарение на високото съдържание на магнезий и витамин Е - 36% от дневната норма в 30 грама! Бадемите имат положителен ефект и върху работата на нервната и сърдечно-съдовата система.
Лекар: За отслабване яжте тези ядки
И това не е всичко. Препоръчително е да консумирате бадеми, ако имате проблеми с високите нива на кръвната захар. Бадемовите антиоксиданти помагат за нормализиране на нивата на кръвната захар, като подобряват функцията на панкреаса.
Ползите от фъстъците
Въпреки факта, че фъстъците не са точно ядки, ги считаме за такива. Ето защо влизат в този списък. Фъстъците съдържат много растителни протеини, мазнини, витамини А, D, група В и антиоксиданти. Освен това съдържа веществат, които подпомагат съсирването на кръвта. А наличието на магнезий в големи количества извежда фъстъците на преден план в списъка на най-здравословните ядки, тъй като този елемент укрепва кръвоносните съдове и съответно намалява риска от инсулт и други проблеми, свързани със сърдечно-съдовата система.
Полезни качества на шамфъстъци
Шамфъстъкът е богат на аминокиселини, калий, мед, фосфор, магнезий и др. Редовната им употреба насърчава по-доброто функциониране на сърцето и кръвоносните съдове, регулирането на метаболизма и следователно загубата на тегло, укрепването на имунната система.
Лекар: Бадеми - как влияят на кръвната захар и подходящи ли са за диабетици
Орехи в диетата
"На първо място тази ядка е полезна за работата на мозъка. Учените са доказали, че редовната консумация на орехи подобрява паметта и мозъчната дейност. Но това не са всички полезни свойства на орехите. Съдържанието на голямо количество витамини B, C, E, желязо, магнезий, цинк и омега мастни киселини (3, 6, 9) прави тази ядка ако не кралят, то принцът сред всички ядки", казва лекарят и допълва, че съответно, редовната й употреба има благоприятен ефект върху:
- имунна система, което намалява риска от рак;
- бъбреците и пикочната система за нормализиране на нейното функциониране;
- хормонална система, предотвратяваща появата на диабет;
- сърдечно-съдова система;
- стомашно-чревния тракт.
Кардиолог: Бразилски орех - вдига или сваля холестерола
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
