Ето нужните продукти:
24 бр. ролца
За ролцата и пълнежа:
6 листа кори за баница
3 с.л. олио
120 г. ядки по избор, смлени
½ ч.л. канела
¼ ч.л. млян карамфил
Лесни коледни баклавички, в които всички се влюбват!
За сиропа:
100 мл портокалов сок
100 мл вода
120 г захар
1 пръчка канела
3 бр. звезден анасон
За топинга:
200 г. тъмен шоколад
2 с.л. шам фъстък
кокосови стърготини
Начин на приготвяне:
Смесете в купа всички съставки за пълнежа, без олиото, а корите извадете от пакета и ги сложете на плота, а после разрежете на 4 ленти по дължина. Работете бързо, за да не изсъхнат корите. Ако не работите толкова бързо, просто ги покрийте с кърпа, които не използвате към момента. Вземете една лента и я намажете с малко от олиото, а после поръсете с плънката, прегънете от двете страни по дължина и навийте на ролце и така всички кори, а после ги наредете в тава с хартия за печене.
Леко надупчете всяко руло с клечка или вилица на няколко места. Печете на 190 градуса за около 20 минути или до готовност.
Ловешко село става домакин на фестивал на баклавите в събота
През това време направете сиропа, като сложите в тенджера на котлона всички съставки за него и в момента, в който сместа заври, намалете степента и оставете за около 5 минути, а после залейте баклавата и я оставете я да поеме от сиропа.
Разтопете шоколада и натопете до половината всяка баклавичка и след това я поръсете с шам фъстък или кокосови стърготини.
Да ви е сладко!
