Продукти:
свинско месо 300 гр с кости
морков 1 бр
картофи 3 бр
гъби 3-4 бр
домат 1 бр
фиде 2 снопчета
масло 30 гр
Подправките, които задължително да сложим на супата, ако искаме превъзходен вкус
чер пипер, сол,чубрица
оцет или сок от лимон
Приготвяне:
Измийте добре месото и го сложете в тенджера, напълнена с 3 литра вода. След това, когато кипне, махате пяната, ако има такава и оставяме да ври, докато омекне.
Извадете месото да поизстине, за да може да се обезкости и нареже на хапки по-лесно и удобно, а през това време прецедете бульона и сложете в него рендосан морков, нарязани доматите, гъбите и картофите. Слагате сол и малко подправки и оставяте да се варят около 25 минути, като добавяте и готовите хапки месо.
Традиционна супа боб, досущ като на баба!
Когато зеленчуците са сготвени и готови, добавятее фидето и маслото и оставяет още около 7-8 минути.
За финал овкусявате с оцет или лимон, а при сервиране добавяме малко черен пипер.
Добър апетит!
