Всеки един готвач, който уважава себе си, ще ви каже, че тайната на вкусния боб не се крие единствено в топлинната обработка на гозбата, но и във всички онези подправки, без които ястието няма как да е завършено.
Ако сте прохождащи в кулинарията и все още не сте успели да овладеете тънкостите на подправките, то сега е моментът да го направите. Днес ще ви споделим какви подправки трябва да добавяте всеки път към боба, ако искате ястието да се получи великолепно вкусно.
Как е правилно да се овкуси боб?
Една от подправките, които в никакъв случай не бива да пропускате да добавите, това е джодженът. Без нея бобът няма да е ястието, което всички помним и познаваме. Ронената чубрица е втората подправка, която превръща българската гозба в кулинарно творение.
Важно е обаче да споменем, че ронената чубрица се добавя към самия край на готвене на боба.
В някои краища в страната овкусяват боба с девесил. Имайте предвид обаче, че вкусът на подправката е специфичен и е възможно да не ви допадне.
Ако нямате време да накиснете боба, направете това и той ще се свари по-бързо
Някъде към зеления фасул добавят пресен копър, който успява да овкуси много добре ястието.
За да се получи по-плътна вашата гозба, е добре да я овкусите с червен пипер, запържен с брашно и олио.
Ако сте смели в кухнята и обичате да експериментирате, пробвайте накрая, преди да сервирате боба, да го поднесете с нарязан на ситно пресен магданоз. Имайте предвид обаче, че може и да не ви се понрави крайният резултат.
