В следващите редове ще споделим с вас интересна и много вкусна рецепта за домашна супа от грах. Тя е вегетарианска, но има вариант, в който можете да добавите и месо и ще го споделим с вас. На първо място нека видим какви са съставките:
Съставки
- Един килограм грах
- Сол
- Две супени лъжици брашно
- Три супени лъжици масло
- Магданоз
- Копър
- Кротони (при сервиране)
- Кренвирши (по желание)
Рецепта на деня: Свинско с грах и картофи
Как се приготвя?
Рецептата е доста лесна и е подходяща дори за начинаещи готвачи. Това, което трябва да направите в началото е да измиете граха и да го сложите да се вари във вода със сол. Количеството сол се определя по ваш вкус. След като грахът се свари го отцедете и пасирайте с малко вода от сместа (вие определяте гъстотата). Върнете го в тенджера. Стопете маслото и запържете в него брашното. Разредете го леко и го сложете в тенджерата при граха. Разбъркайте добре. Оставете го да вари няколко минути. Добавете още сол, ако е нужно. Преди да свалите супата от огъня може да добавите нарязан на по-едри парченца кренвирш, който да поври малко, за да се овкуси.
След като спрете котлона и свалите супата от него добавете по една лъжица наситнен магданоз и една лъжица копър. Поднесете я с кротони.
Бон Апети!
