Всички обичаме традиционните летни селски рецепти. Една такава класическа за България е варената царевица, но също така и царевица печена на скара. Да, среща се по-рядко, но е не по-малко вкусна. Вижте я:
Съставки:
4 пресни царевици
1/2 1/2 чаена лъжичка сол
1 / 2 чаена лъжичка суха мащерка
1/2 чаена лъжичка лют червен пипер
1/2 чаена лъжичка всички подправки
1 / 4 чаена лъжичка черен пипер
1 / 4 червен пипер
1 / 4 чаша майонеза
1 чаша препечени кокосови парченца
Инструкции:
Загрейте скарата до средно висока температура.
Поставете кокосови парченца върху лист за печене и леко препечете за около 10 минути във фурната.
В малка купа комбинирайте всички сухи съставки - сол, лют червен пипер, мащерка, червен пипер, черен пипер и всички подправки. Заделете.
Отстранете люспите, издърпайте копринените нишки, след което поставете царевица в хартия от алуминиево фолио. Поръсете всяка царевица с около ½ чаена лъжичка смесени подправки. След това плътно увийте в алуминиево фолио. Поставете върху приготвената скара. Печете царевицата на скара за около 20 минути, като се обръщате от време на време, докато омекне от всички страни. Извадете царевицата от скарата, отворете внимателно, поставете царевица върху скара за около 5 минути, завъртайки се от всички страни, докато се образуват следи от скара. Отстранете царевицата и намажете с майонеза, като използвате четка. Прехвърлете в чиния за сервиране. Поръсете с кокосови люспи. Сервирайте веднага.
Препоръчваме рецептата да се избягва от хора, които имат чувствителност към тежки храни.
Източник: africanbites.com
