Гювечетата са едно от традиционните ястия, с които сме израснали и които след това приготвяме на нашето семейство. В тях можем да открием истински съкровища – любими продукти, които сме сложили вътре. Има най-различни варианти за приготвяне на гювечета, а сега ще ви представим няколко интересни рецепти.
Бързи и лесни гювечета със сирене
Гювечета с пилешко
За приготвянето им се нуждаете от: карфиол – 1 глава, пилешки гърди – 600 г, праз лук – 1 стрък, лимонов сок, черен пипер. Продукти за заливката: топено сирене – 6 бр., кашкавал – 75 г, синьо сирене – 75 г, прясно мляко – 25 мл, заквасена сметана – 200 г.
Нарежете пилешкото на късчета, поръсете с лимонов сок и черен пипер. Сварете във вряща вода за десет минути. Извадете и запазете водата. Пуснете в нея накъсания карфиол за 7 минути. Извадете при месото. Добавете нарязания праз лук. Смесете продуктите за заливката с голяма купа, настъргвайки синьото сирене и кашкавала, топеното сирене на режете на парченца. Залейте продуктите със заливката. Разпределете сместа в шест гювечета, затворете и печете на 180 градуса за 40 минути. След като са готови, ги оставете още 20 минути във фурната и после сервирайте.
Гювечета със суджук
За да си ги приготвите, ще ви бъдат необходими: кисели краставички – 4 бр., чушки – 2 бр. зелена и червена, яйца – 6 бр., домашен суджук – 2 бр., лук – 1 глава, гъби – 4 бр., моркови – 1 бр., сирене – 200 г, домати – 3 бр., топено сирене – 6 резена, шпеков салам – 100 г, чубрица – 6 щипки, сол – 6 щипки, зехтин – 6 с.л.
Най-напред нарежете на дребно салама, моркова и лука. На филийки нарежете киселите краставички, чушките, суджука и гъбите. На дъното на гювечетата сложете по няколко парченца суджук после лук, посолете и сложете по лъжица зехтин. Наредете от двата вида чушка, после кисели краставички, гъби, морков и салам. Поръсете с натрошено и нарязано сирене и сложете 4 парченца суджук отстрани. Сипете по 2 с.л. накълцан домат и резен топено сирене. Затворете с капака и печете гювечетата на 200 градуса за 60-70 минути. После чукнете по едно яйце във всяко и поръсете чубрица. Запечете за още пет минути и сервирайте.
Гювечета Капрезе
За да си приготвите тези вкусни гювечета, ще са ви необходими: босилек – 1/3 връзка, домати – 500 г, моцарела – 125 г, яйца – 8 бр., черен пипер, сол, зехтин.
Накълцайте на ситно босилека и доматите. Заделете част от тях за после. Нарежете моцарелата на дребно. Смесете я с босилека и доматите и разпределете в четири гювечета. Овкусете с черен пипер, сол и малко зехтин. Чукнете по две яйца и посолете отново. Печете гювечетата на 180 градуса за 12 минути. Поръсете с отделените домати и босилек. Поднесете.
Вкусен гювеч със сирене и колбаси
Гювечета по сопотски
За тях ще ви трябват: сирене – 150 г, кашкавал – 150 г, моркови – 2 бр., картофи – 3 бр., краве масло, яйца – 3 бр., риган, чубрица, луканка – 100 г, чушки – 3 бр. печени, свинско месо – 100 г, шунка – 100 .
Първата стъпка е на обелите и нарежете на дребно картофите, слагайки по един във всяко гювече. Настържете морковите и разпредете по съдовете. Нарежете свинското месо, луканката и шунката, посипете във всяко гювече. Свинското може да бъде сурово или пържено. Накълцайте на ситно чушките и натрошете сиренето, разпределете. Поръсете с риган и чубрица. Настържете кашкавала най-отгоре. Сложете парченца масло и допълнете с вода до мярката. Печете гювечетата на 170 градуса за час. Чукнете по едно яйце и допечете.
