Толкова проста рецепта! Предлагаме ви да приготвите любимото ни шоколадово удоволствие - известният мраморен сладкиш, наречен Напукани шоколадови бисквитки по рецепта австралийски готвач Дейвид Хърбърт.
Напуканите бисквитки изглеждат невероятно красиви, приготвят се наистина много лесно и бързо, със сигурност всеки, без особени затруднения ще успее да ги приготви сам, а богатият им вкус няма да остави безразличен нито един истински любител на сладкото и на шоколадовите изкушения.
СЪСТАВКИ ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА ДОМАШНИ БИСКВИТКИ СЪС ШОКОЛАД:
• 150 г пшенично брашно
• 60 г тъмно какао на прах
• 1 ч.л. бакпулвер
• 200 г пудра захар
• 1 ч.л. екстракт от ванилия
• 60 г масло
• 2 яйца
• шипка сол /не пропускайте да я добавите!/
ПОДГОТОВКА ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА БИСКВИТКИТЕ:
1. Пресейте брашно, а към него прибавете какао и бакпулвер в голяма купа.
2. Добавете щипка сол и 150 г пудра захар. Смесете всичко.
3. Добавете студено масло и разбъркайте добре получената смес.
4. Разбийте яйцата с екстракт от ванилия и смесете със сместа от брашно.
5. Замесете лепкавото тесто. Оставете го да почине в хладилника за 30 минути.
6. Покрийте тавата за печене с хартия за печене.
7. Разделете тестото на парчета с размер на ядки и ги оваляйте от всички страни в останалата пудра захар.
8. Поставете заготовките върху подготвения лист за печене и ги поставете във фурна, загрята до 200 градуса за 10-12 минути.
9. Охладете върху лист за печене за 5 минути и след това прехвърлете върху решетка, докато се охлади напълно.
10. Напуканата бисквитка е готова. Насладете се на нея заедно с чая или кафето си!
Тестото трябва да е нежно и да се топи като сняг през пролетта. Тези бисквитки гарантирано ще бъдат най-добрите, които някога сте опитвали, много по-вкусни от всички, които може да си купите от магазина готови! Сладка, нежна и такава крехка бисквитка, всяка домакиня мечтае за това. Ще си доставите истинско удоволствие – и с това какъв шедьовър сте приготвили, и на сетивата си. А всеки, който почерпите, ще остане очарован и ще ви поиска рецептата. А дали да я споделите – ще прецените сами!
