Планирали ли сте вече колко яйца ще сварите за великденските празници? Предвидили ли сте и резерви, защото всички знаем, че бройката често пъти се претопява наполовина? Напуканите яйца в тенджерата са толкова много, че се случва да изпитаме дълбоко разочарование.
Как е правилно да се варят яйцата?
Запомнете, че яйцата трябва да са престояли няколко дни в хладилник, преди да ги сложите да се варят. Бабите на село са категорични, че пресните яйца се напукват много по-лесно. Затова и съветът ни към вас е да не купувате този продукт в последния момент, а няколко дни по-рано.
Преди да сложите яйцата в тенджерата, не забравяйте да изравните температурата им с тази в стаята. Това значи, че няколко часа по-рано е добре да ги извадите от хладилника.
10 трика за варене на великденските яйца
Яйцата се заливат със студена вода. Ако направите грешката да ги покриете с топла вода, много вероятно е да предизвикате напукване.
Никога не претъпквайте съда с яйца, защото по време на варене те ще се удрят едно в друго и ще се начупят взаимно.
Сега идва ред да ви споделим и най-доброто средство против напукване, а именно оцетът. Нашите баби винаги добавят по няколко супени лъжици от киселата подправка, за да предотвратят чупенето на яйцата. Това се прави преди водата да е завряла.
Вързани великденски ЯЙЦА. Тази техника е най-сполучливата!
В допълнение може да добавите и малко сол. Така, ако все пак някое от яйцата се пукне, белтъкът няма да изтече.
Важно е да загреете котлона на умерена температура, а не да завъртите копчето на най-високите градуси.
Задължително добавете и една хавлия на дъното на съда. Мека памучна кърпа ще ви свърши страхотна работа.
Спазвайте нашите съвети и ви гарантираме, че нито ядно яйце няма да се пукне, докато ги варите!
