Необходими продукти:
450 гр. паста по ваш избор (препоръчително е да е спагети, букатини или фетучини)
4-5 яйца
1 ч.ч. настърган пармезан или пекорино
2 с.л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
250 гр. бекон или панчета
Вкусни и лесни спагети карбонара
2 ск. чесън (смлени или накълцани на ситно)
Начин на приготвяне:
Първо загрейте водата за пастата, като на всеки литър вода, слгайте по 1 ч.л. сол, за да я овкусите още при варенето.
Докато това се случва, в тиган сложете зехтина и на средно силен огън запържете бекона, докато стане хрупкав, като най-лесно ще е ако е нарязан на малки парченца. Сега добавете и чесъна, а в купа разбийте яйца и добавете половината от настъргания пармезан.
Когато пастата се свари до ал денте, я сложете към бекона, като не я отцеждате, нека част от водата също влезе в тигана.
Лесни и вкусни спагети Карбонара
Добавете сместа от яйца и пармезан и разбъркайте, като оставите за 2-3 минути, бъркайки през цялото време.
Сервирайте в чиния и гарнирайте с останалия пармезан и черен пипер за ароматен завършек.
Да ви е сладко!
