Когато ни се хапва много нещо сладко, а нямаме нищо под ръка и не ни се занимава много, този орехов сладкиш влиза като идеален и бърз вариант, който ще стане любим на всички.
Този кекс е толкова пухкав, че направо се топи в устата
Необходими продукти:
1 1/2 ч.ч. нарязани на едро орехи + орехови ядки половинки за гарнитура, ако желаете
1 ч.ч. брашно + още малко за поръсване на формата за печене
1 1/2 ч.л. бакпулвер
1/3 ч.л. сол
170 г масло (на стайна температура) + още малко за формата
1/2 ч.ч. мед
1/4 ч.ч. захар
3 големи яйца
1 ч.л. кора от портокал
1/2 ч.л. ванилова есенция
2 ч.л. мед
Начин на приготвяне:
Първо трябва да загреем фурната на 180 градус и да намаслим и набрашним формата, в която ще печем. Сега слагаме орехите да се пекат за 5-6 минути и когато ги извадим, ги оставяме да се охладят. Можете да ги натъркате леко с кърпа или хартия, за да паднат излишните люспи.
Сега ги смиламе в блендер с 1/2 ч.ч. брашно, докато се получи фина смес и в купа ги слагаме, заедно с останалото брашно, бакпулвер и сол. Отделно с миксер разбиваме масло, захар, мед, докато стане пухкава смес.
Стара рецепта на баба за есенен ябълков сладкиш с орехи
Разбийте яйцата в купичка, заедно с портокаловата кора и ванилията и започнете да я добавяте постепенно към маслената смес. Сега смесете сухите и мокрите съставки и бъркайте до хомогенност.
Изсипваме сместа във форма и печем за 40 минути до суха клечка.
Сладкишът може да се сервира с бита сметана, сладолед, смлени орехи - каквото предпочетете.
Да ви е сладко!
