Джанките са освежаващи и изключително полезни за здравето. Имат богато съдържание на витамини, минерали и антиоксиданти, които ги правят ценен актив за поддържане на здравословен начин на живот. Един от най-популярните начини за консумация на джанките е под формата на компот, който е не само освежаваща напитка, но и предоставя богата гама от ползи, свързани с този плод.
Как най-лесно се приготвя компот от ягоди
Полезни свойства на джанките
Джанките са пълни с полезни вещества, които благоприятстват здравето ни. Съдържат витамини като РР, група В, С, Е, А, органични киселини, пектин, каротен, минерали като магнезий, фосфор, желязо, калций, натрий и калий, както и въглехидрати, мазнини и протеини. Влакното, което изобилства повече в кората на плода, отколкото в неговата маса, помага за пречистване на тялото и подпомага храносмилателните процеси.
Също така, джанките имат положително въздействие върху нервната система, подобряват състоянието на кожата, освобождават от кашлица и вирусни заболявания, имат жлъчегонен ефект, нормализират метаболитните процеси и помагат при различни заболявания като мигрена, проблеми със съня и кръвното налягане.
За кои заболявания е полезно да се консумират джанките?
Джанките могат да помогнат при инфекциозни болести като:
- скорбут
- нервност
- депресивни състояния
- прекомерно тегло
- разрушаване на черния дроб
- крехки кости
- кардиоваскуларна патология
- лошо зрение
- слаб имунитет
Компот от джанки
Един от най-популярните начини за консумация на джанките е под формата на компот. Този освежаващ напитка не само задоволява жаждата, но и предоставя цялата гама от ползи, свързани с този плод. За да приготвите компот от джанки, ви е необходимо:
- 2 кг зрели джанки
- 1 и ½ чаши захар
- Клонче индрише
Туршията от джанки, която всички ще харесат
Начин на приготвяне:
- Измийте джанките и по желание отстранете костилките. Може и да ги оставите цели.
- Напълнете бурканите с плодовете до около 2 пръста под ръба.
- Във всеки буркан сложете стръкче индрише.
- Напълнете бурканите с топъл захарен сироп (от водата и захарта), затворете ги и варете за 15 минути.
Джанките са изключително полезни за здравето. Като част от нашата диета, те могат да подпомогнат множество аспекти на нашето здраве, а приготвеният компот от тях е не само вкусно удоволствие, но и един прекрасен начин да се възползваме от техните ползи.
