Продукти:
400 г брашно
1 пакетче суха мая
2 суп. лъж. олио или зехтин
1 чаена лъж. захар
200 мл топла вода
На колко градуса се пече идеалната ПИТКА?
Начин на приготвяне:
Маята се разтваря в топлата вода и се прибавя захарта, оставяте маята да шупне за около 5-10 минути, а после брашното се пресява на етапи и омесвате еластично тесто, като чак накрая слагате към него и олиото.
Месите тестото най-малко 10 минути, а то се поставя в намаслена купа и се покрива, като трябва да втаса около 1 час или докато просто не увеличи обема си два пъти.
После го разделяте на еднакви части - около 10 броя и оформяте на топки.
Питката, от която никога не остава и залък
Слагате ги в тава и ги покривате, за да "починат" около 1 час, като пак трябва да се увеличат 2 пъти, а после всяка се разточва на тънка питка.
Печете ги в сух горещ тиган, а когато се появят мехури се обръща.
Нареждате в чиния, намазвате с масло и сервирате.
Да ви е сладко!
