От повече от 65 вида ботанически род босилек (Оцимум), поне седем се отглеждат като лечебни и готварски билки. Те отдавна са открити и използвани в Египет, Древна Гърция и Рим като подправки за ястия. Най-известният в нашия регион е обикновеният босилек (Оцимум басилицум Л.), известен още като ароматен босилек.
Босилек - една незаменима подправка в кухнята
Обикновеният босилек заедно с пипера една от най-често използваните подправки и е незаменим в здравословната кухня. Ароматният аромат на босилек се дължи на високото съдържание на етерични масла. Листата му съдържат 0,3 до 1,5% ароматни съединения.
Грижата за босилек в саксии на терасата не е сложна, но изисква малко ангажираност. Босилекът може да се размножава от семена или от резници. И двата метода работят отлично. Разсадът се получава най-добре от растения, отглеждани лично или от разсадници. Малко вероятно е босилекът от супермаркет да е подходящ за тази цел.
Кога и как да се сее босилек?
Посейте семена през май.
Pocvaта трябва да е влажна и да съдържа 1/3 пясък.
Използвайте не повече от 12 семена в саксия.
Босилекът пониква на светлина - не покривайте семената, просто внимателно го натиснете.
Покрийте саксията със стъкло или фолио.
Съхранявайте при 20-25 ° С.
Мястото трябва да е светло, но не изложено директно на слънце.
Проветрявайте редовно, за да предотвратите появата на мухъл.
Семената покълват след няколко дни.
Когато разсадът е с достатъчен размер, той се премества на постоянно място.
Кога и как да засаждаме босилек?
Босилекът се засажда едва през май , когато температурата на въздуха се повишава трайно.
В саксиите е необходим дренажен слой.
Корените са много чувствителни и с тях трябва да се борави внимателно.
Отърсете старата pocva и поставете разсада в прясна pocva.
Поливане и торене на босилек
Колко често поливате босилека, зависи от времето. Големите саксии, в които pocvaта не изсъхва твърде бързо, са по-полезни.
Босилека трябва да се полива редовно.
Винаги изчаквайте горния слой на почвата да изсъхне, преди да поливате.
Pocvaта не трябва да бъде постоянно мокра или суха.
Не трябва да има застой на вода - нито в саксията, нито на цветното легло.
По-добре е да се полива по-често, но в по-малки дози.
