Измиването на плодове и зеленчуци не премахва пестицидите, а около 20 процента от тези храни съдържат нива на пестициди, които представляват значителен риск за здравето, според скорошно проучване, публикувано в списанието "Nano Letters" на Американското химическо дружество.
Още: Ползи от морската вода за тялото
Вижте още: Цветът в устата ви може да бъде ключов индикатор за сериозни здравословни проблеми
Това е ново доказателство, че измиването на плодове преди ядене не премахва различни токсични химикали, които обикновено се използват в селското стопанство, съобщава The Guardian.
Организацията Consumer Reports обяви през май, че 20 процента от тестваните плодове и зеленчуци съдържат остатъци от пестициди на нива, които представляват значителен риск за здравето на потребителите.
Още: Ползи от чугунената тенджера и защо повече няма да искате да я смените
Още: Масло от рапица ползи и вреди
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Списък с храни за качване на килограми
Още: Какви са ползите от четенето на книги, които не са за подценяване
Смята се, че замърсяването с пестициди е намалено, когато кожата на ябълката се отстрани заедно със слоя от пулпа. Рисковете за здравето, породени от пестицидите, са документирани в няколко проучвания, но повечето от тях се занимават с професионалната експозиция, а не с диетата.
Министерството на земеделието на САЩ (USDA) и Администрацията по храните и лекарствата (FDA) заявяват, че остатъците от пестициди в храните обикновено не представляват риск за здравето, ако са в рамките на законовите граници. И двете агенции следят нивата на остатъци от пестициди в храните от десетилетия, публикувайки годишни доклади по въпроса.
Вижте още: Революционно откритие: Учените разработиха "умен" инсулин, който действа само когато е необходимо
Още: Храни полезни за храносмилането, които да хапваме
Още: Има ли всъщност ползи от лечебното гладуване
Последният доклад на Министерството на земеделието на САЩ за пестициди гласи, че 99 процента от тестваните храни са имали остатъци в рамките на законовите граници, което ги прави без риск за здравето на потребителите.
Това се различава от констатациите на Consumer Reports, които установяват, че ограниченията на нивото на пестицидите, използвани от правителството, са твърде високи. Повече от 72 процента от повече от 10 000 хранителни проби са имали откриваеми остатъци от пестициди, каза USDA.
