Броколито и карфиола имат много ползи за цялостното здраве, така че тази вкусна и ароматна супа е чудесно решение, за да ги включите в менюто си. Става бързо и лесно и ще стане любима дори и на децата. Добавете крутони по желание.
Необходими продукти:
- 300 г броколи
- 300 г карфиол
- 2 моркова
- 1/2 кг заквасена сметана
- 100 г крутони
- 1 1/2 л. вода
Чушки със СИРЕНЕ: Перфектни за лятото
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да подготвите продуктите, като накъсате броколите и карфиола на розички, а мокровите нарежете на по-големи парчета. Варите ги в подсолена вода за около 10 минути до омекване.
Супата се сваля от огъня и се оставя да се охлади. Следваща стъпка е да направите на пюре с пасатора, като добавите разбитата с малко вода заквасена сметана. Разбъркайте и сервирайте.
Приятен апетит!
