Предлагаме ви рецепта за пица с 4 вида сирена.
Още: Подправката, с която домашната луканка ще се превърне в кулинарен шедьовър
Още: Обикновената мусака с необикновена заливка
Това са съставките, необходими за нейното изпълнение:
500 гр брашно
250 мл вода
Още: Професионален готвач сподели как се приготвят перфектните кюфтета със сос Бешамел
Още: Как се приготвят известните яйца по флорентински
7 гр суха мая
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как се приготвя варено жито с мед и орехи
Още: Направете това с тигана преди пържене и ще забравите за пръскането на олиото
1 с.л. зехтин
1 ч. л. захар
1/2 ч.л. сол
Още: Каква е тайната на най-крехката вратна пържола на тиган
Още: Каква е тайната на най-крехките пилешки дробчета на тиган
100 гр моцарела (за пица)
100 гр сирене Маасдам (твърдо холандско сирене)
50 гр синьо сирене
50 гр пармезан
1 ч.л. риган
Изпълнение на рецептата
В широк съд, в който ще бъде удобно да замесите тестото, изсипете водата (тя трябва да е с температура 30 градуса) и прибавете маята. Разбъркайте, докато маята се разтвори напълно. Добавете захар и сол, а след това зехтина и отново разбъркайте.
Пресейте брашното през сито, след което го прибавете към водата.
Замесете тестото. Това обикновено отнема около 10 минути. Месете, докато тестото спре да лепне по купата и по ръцете ви. То трябва да е меко и еластично.
Разделете тестото на три равни части. Всяка от тях поставете във форма за пица. Покрийте с фолио и оставете на топло за 30 минути. Ако не планирате да приготвите 3 пици наведнъж, тестото, от което не се нуждаете, приберете в хладилника.
Разточете втасалото тесто на лист с дебелина 2-3 мм. Огънете краищата на 2-3 см навътре и ги затворете добре, за да не се отлепят по време на печенето. Поставете оформения блат върху лист хартия за печене. Намажете го със зехтин и поръсете с риган.
Нарежете моцарелата, синьото сирене и холандското сирене на средно големи кубчета, а пармезана настържете на ситно ренде. Върху блата първо поставете моцарела, а след това синьото и холандското сирене. Отгоре поръсете с пармезана.
Загрейте фурната на 220 градуса (използвайте режим "пица"). Поставете тавата за печене на средно ниво и печете за около 8-10 минути.
Приятен апетит!
