Вкусен пай от картофи и гъби с ароматни подправки

Предлагаме проста рецепта за домашен пай с картофи и гъби.

Още: Турският портокалов кекс, който завладя ума на домакините

Още: Банановият кекс без брашно, който се превърна в абсолютен хит тази зима

Ето какви продукти са ви необходими:

1. Брашно - 200 грама;

2. Масло - 150 грама;

Още: Най-вкусните пилешки пържоли само с две съставки

Още: Най-лесните и вкусни яйца по панагюрски само за 7 минути

3. 1/2 чаена лъжичка бакпулвер;

4. 1 яйце+ 1 яйчен жълтък;

5. Заквасена сметана - 5 супени лъжици;

6. Картофи - 500 грама;

Още: Ако искате сочни пилешки пържоли, увийте ги в това

Още: Икономичен кекс с 1 яйце, който се приготвя за 10 минути

7. Гъби - 300 грама;

8. Глава лук;

9. Подправки по желание;

10. Сол на вкус;

11. олио или друга растителна мазнина

Приготвяне на тестото

Можете да си купите готово тесто от магазина или да го замесите сами. Освен това тестото може да се направи както с мая, така и с бакпулвер.

Ще разгледаме втория вариант, тъй като много домакини се "страхуват" от тесто с мая. Така че, за тестото, трябва да комбинирате брашно (200 g) и масло (150 g), ако желаете, можете да го замените с маргарин и лъжичка бакпулвер.

Брашното се смесва с маслото и се разбърква до образуването на трохи. След това добавете жълтъка, заквасената сметана (1 супена лъжица) и бакпулвера.

Замесете тестото. Ако е прекалено ронливо, може да добавите малко вода. Оставете го да "почине" в хладилника за половин час.

Приготвяне на плънката

За целта сварете картофите и ги намачкайте на картофено пюре, добавяйки към него останалата заквасена сметана.

Запържете гъбите с нарязания лук с малко олио. Всяко растително масло е подходящо за пържене. В края на топлинната обработка можете да добавите лъжица заквасена сметана и билки.

Оформяне на пая

Разделете тестото на две и разточете всяка част. Прехвърлете едната част във формата за печене на пая. Добавете плънката. Може да я смесите или да я нанесете на слоеве: слой лук, след това гъби и накрая - картофено пюре.

Поставете втората кора и притиснете краищата на пая. Намажете ястието с едно разбито яйце, след което го сложете във фурна, загрят на 200 градуса и печете за около 35-40 минути. Паят се сервира топъл.

Приятен апетит!