На трапезата винаги трябва да има хляб или питка, а днес ви предлагаме вкусен тутманик със сирене и кисело мляко, с което да разнообразите.
Необходими продукти:
Тесто
- брашно - 800 г
- кисело мляко - 200 г
- вода - 100 мл
- мая - 42 г
- олио - 80 мл
- яйца - 2 бр.
- сол - 1 ч.л.
- захар - 1 с.л.
Пълнеж
- сирене - 200 г краве
- яйца - 1 бр.
За намазане
- яйца - 1 бр.
- олио - 3+3 с.л.
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да разтворите маята и захарта в затоплената вода и оставете да шупне. Пресейте брашното и солта и направете кладенче в него сипете яйцата, олиото и топлото кисело мляко.
Започнете да месите, като постепенно прибавяте маята. Месите до получаване на меко тесто. Сложете тестото в купа и оставете да втаса 30-40мин.
Перфектната закуска: Омлетът на баба
Направете пълнежа, като натрошите сиренето и го смесите с разбитото яйце. Разделете втасалото тесто на осем равни части. Разточете всяка една на кора и сложете по малко от пълнежа. Навийте на руло.
Подредете ги в дълбок съд за печене, който предварително сте намазнили. Оставете да втаса повторно за 30-40 мин. После намажете с разбитото с останалите 3 с.л. олио яйце.
Печете а в предварително загрята на 200 градуса фурната първите 5-10 мин. После намалете фурната на 180 градуса и печете до готовност.
Приятен апетит!
