Ако се чудите какво да сготвите за обяд или за вечеря, предлагаме ви едни невероятно вкусни, сочни и ароматни кюфтенца, които нямат равни на себе си.
Ето и какви продукти ще са ви нужни:
• кайма - 250 - 300 г;
• хляб - 1 суха филийка ;
• кашкавал - 60 - 80 г;
• сминдух - 1 к.л.;
• черен пипер - 1/2 к.л.;
• кимион - 2 к.л. млян;
• джинджифил - 1/2 к.л. млян сух;
• сусам - 10 г;
• соев сос - няколко капки;
• царевично брашно - 2 - 3 с.л. за овалване на кюфтенцата;
• олио - за пържене.
Начин на приготвяне:
Едно от най-важните неща е самото овкусяване на каймата. Към нея задължително се прибавят следните няколко подправки –суха филия хляб, която предварително е накисната във вода, сминдух, черен пипер, кимион, джинджифил и няколко капки соев сос. Омесваме я много добре и от това количество кайма се оформят 6 по-малки или 8 по-големи кюфтенца.
В средата на всяко кюфте поставяме по едно малко парченце кашкавал, което по-рано сме нарязали на кубчета. Задължително внимаваме кашкавалът да бъде във вътрешността, така че да не изтече по време на пържене.
Всяко едно кюфте се поръсва със сусам и след това се овалва внимателно в царевично брашно. Пържим в нагрята мазнина и поднасяме в компанията на свежи зеленчуци. Това е едно страхотно ястие, с което да зарадвате цялото си семейство.
Да ви е вкусно!
