Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Ето каква била тайната съставка на рецептата за свинско с праз!

09 ноември 2024, 10:09 часа

Свинското с праз е ястие, добре познато на българина. Тази гозба съчетава традиционния вкус и докосва небцето с лек пиперлив завършек. Истински шедьовър, на който човек трудно може да се насити.

Разбира се, както всяко едно ястие, така и свинското с праз си има своите специфики и е добре да сме запознати с тях, ако искаме да се справим наистина брилянтно в кухнята.

Днес ще споделим рецепта, която всяка домакиня трябва да знае. Крайният резултат винаги е страхотен.

Още: С тази марината свинското месо е божествено вкусно

Как се приготвя най-вкусната гозба от свинско и праз?

Ето го списъка с продукти, които трябва да имате пред себе си:

  • свинско месо - 500 г
  • праз - 4 стръка
  • чушки - 3 бр. червени
  • олио - 50 мл
  • черен пипер - на вкус
  • червено вино - 100 мл
  • вода - 100 мл топла
  • сол - на вкус
  • люти чушлета - 2 бр. сухи червени

Начин на приготвяне на ястието:

Още: Как да направим свинското месо наистина крехко

Започнете с рязането на месото. Опитайте кубчетата да са приблизително еднакви. След това измийте под течаща вода и подсушете с кухненска хартия.

Сложете месото да се запържва в сгорещеното олио и подправете с черен пипер на вкус. Не прекалявайте, ако не сте почитатели на пикантните храни.

Добавете червеното вино, което се явява като тайната съставка на свинското с праз. Гответе на умерен огън, докато течността се изпари и ястието остане само на мазнина. През това време нарежете праза на по-едри парчета, а чушките – на ивички.

Добавете зеленчуците, лютите чушлета и топлата вода. Разбъркайте и гответе още 40 минути.

Още: Коя е най-крехката част от свинското месо

На финала поръсете с една – две щипки сол.

Добър апетит!

Мария Стратиева
Мария Стратиева Отговорен редактор
Новините днес