Необходимите съставки за перфектното картофено пюре:
- Картофи - 12 бр.
- Лук - 0,5 бр.
- Краве масло - 2 с. л.
- Краве мляко - 150 мл
- Сол на вкус
Описание на рецептата за перфектното картофено пюре
Всеки знае как се прави пюре, но има тайни, които просто ще го преобразят. Всичко гениално е просто!
Опитайте, ще се убедите сами!
- Състав, калорично съдържание и хранителна стойност на 100 g
- Белтъчини 2.07гр
- Мазнини 0,69 g
- Въглехидрати 16.87 g
КРЕМ супа с три вида гъби: Ще си оближете пръстите
Приготовление на перфектното картофено пюре:
Измиват се картофите, обелете ги, обелете лука, сложете всичко в тенджера и залейте с вода. Вари се до готовност. След това изхвърлете лука, отцедете напълно водата, покрийте тенджерата с кърпа и задушете на тих огън до побеляване. Тоест, изсушаваме ги, докато всичката влага се изпари.
Това се прави, за да поемат картофите повече масло и мляко. Пасират се добре картофите - без вода, без нищо, много старателно. Когато няма вода, това е много по-лесно, пюрето се получава без бучки, хомогенно и гладко.
Стъпка 2:
- Краве масло - 2 с.л. л.
- краве мляко - 150 мл
- Сол на вкус
След това добавете парче масло, не забравяйте да го разтопите (правя това в микровълновата), омесете го. Добавете горещо мляко или 10 % сметана, разбъркайте като разбиване. И едва сега добавете сол, черен пипер или любими подправки.
Трябва да следвате всичко точно и само тогава ще получите ефирно, нежно пюре!
