Разядките от край време са си заслужили мястото на трапезите ни. Тези вкусни пастети от най-разнообразни продукти позволяват да бъдат намазани върху парче препечен хляб и похапнати с удоволствие.
Днес ще ви споделим рецептата за една пържена разядка, която определено се превърна в хит сред домакините.
За направата й се използват следните няколко продукта:
- червен лук - 1 бр.;
- чесън - 2 скилидки;
- чушки - 2 бр. зелена;
- чушки - 2 бр. червена;
- домати - 1 бр. малък;
- зехтин;
- сол;
- черен пипер;
- чубрица;
- копър;
- извара - 150 г;
- сирене - 100 г.
Начин на приготвяне:
Най-напред започнете с почистването на лука. Реже се на по-едри кубчета и се задушава за кратко време в зехтин. Към него се прибавят чушките, нарязани на ивички. Прибавя се и пресованият чесън и се оставя да се запържи за няколко минути.
Разядка за ракия, по която мъжете са луди
През това време доматът се обелва и нарязва на ситни кубчета. Прибавя се към останалите зеленчуци в съда и се поставя капак, така че да може да се задушат хубаво.
Едва когато зеленчуците са напълно омекнали и сготвени, се добавя изварата и настърганото сирене. Задължително овкусяваме с копър и чубрица за още повече вкусове и аромати.
Хората, които са привърженици на по-пикантните храни, може да добавят и малко люта чушка.
Тази топла разядка е страхотна за гарниране на препечена филийка хляб. Задължително я опитайте и ще останете безкрайно очаровани от вкуса й.
