Класическа рецепта за картофена яхния с добавено пилешко месо за още по-наситен и приятен вкус.
Необходими продукти:
- 800 г пилешко месо
- 800 г картофи
- 200 г доматено пюре
- 800 мл. вода
- 3 с.л. олио
- 3 глави лук
- 1 червена чушка
- 1 зелена чушка
- 1 ч.л. черен пипер
- 1 с.л. червен пипер
- 1 с.л. чубрица
- 1 с.л. сол
- 1 с.л. брашно
Пиле жулиен: Вкусна рецепта за ценители
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от вкусната рецепта за картофена яхния с месо е подготовката на продуктите. Лукът се почиства и нарязва на ситно, а чушките на ивици.
Задушават се в олиото до омекване, заедно с почистените и чушките. Щом зеленчуците омекнат, към тях се добавя нарязаното на порции пиле и се запържва от всички страни, докато промени цвета си.
След това се добавят водата, доматеното пюре, обелените и нарязани на едри кубчета картофи и ароматните подправки.
Яхнията се оставя да къкри на тих огън до пълна готовност на картофите и месото. Накрая към ястието се добавя разтвреното в малко вода брашно и яхнията се готви, докато сосът се сгъсти.
Поръсете със ситно нарязан магданоз за свежест и аромат.
Приятен апетит!
