Пестото е сред най-популярните и обичани италиански дресинги, който придава на всяка салата свежест и уникален аромат. Приготвен с ароматен босилек, ядки и зехтин, този сос не само обогатява вкуса на салатите, но и носи усещане за средиземноморския дух. В следващите редове ще разгледаме как лесно можете да си приготвите песто у дома само за 10 минути.
Необходими продукти за приготвяне на песто
За приготвянето на сос песто ще са ви необходими:
- 75 г пресен босилек
- 50 г кедрови ядки
- 2 скилидки чесън
- 50 г пармезан
- 100 мл зехтин
- Сок от 1 лимон
- Сол и черен пипер
С какво е най-добре да се яде песто?
Приготвяне на сос песто
- Поставете босилека, кедровите ядки, чесъна, настъргания пармезан, зехтина и лимоновия сок в блендер. Добавете сол и черен пипер на вкус. Блендирайте всичко заедно, докато сместа стане хомогенна и гладка.
- Прехвърлете полученото песто в буркан. Ако желаете, можете да добавите още малко зехтин и лимонов сок за по-нежен и леко кисел вкус. Добавете също сол и черен пипер, ако сметнете, че е нужно. Затворете буркана и разклатете добре, за да се смесят всички съставки още веднъж.
Домашно песто по класическа италианска рецепта
Сосът песто е идеален за салати, особено за класическата салата Капрезе. Просто добавете няколко лъжички от пестото върху резени пресни домати, моцарела и босилек. Този дресинг придава на салатата свежест, плътен аромат и прекрасно допълва вкусовете на останалите съставки.
Приготвянето на домашно песто е лесен и бърз процес, който ще промени изцяло вашата салата. Само за 10 минути можете да създадете ароматен и наситен дресинг, който ще добави свежест и неповторим вкус на всяко ястие.
