Компотът от боровинки е освежава и удовлетворява напитка, но и носи със себе си всички полезни свойства на боровинките. Богати на антиоксиданти, витамини и минерали, боровинките са истинско съкровище за здравето. В следващите редове ще ви разкажем как да приготвите вкусен компот от боровинки, който ще зарадва всеки, който го вкуси.
10 доказани ползи за здравето от боровинките
Необходими продукти
За да приготвите компот от боровинки, ще ви трябват следните продукти:
- Боровинки - около 2 кг
- Захар - 4-5 с.л. за буркан
Начин на приготвяне
Почистване на боровинките: Започнете с внимателно почистване на боровинките. Измийте ги добре под течаща вода и отстранете всички повредени или неузрели плодове. Боровинките трябва да са здрави и узрели, за да дадат най-добър вкус на компота.
Пълнене на бурканите: Напълнете бурканите с почистените боровинки до около 1/3 от височината на буркана. Тази пропорция е идеална за постигане на добър баланс между плодовете и сиропа.
Добавяне на захар: Във всеки буркан добавете по 4-5 супени лъжици захар. Можете да регулирате количеството захар според личния си вкус - повече за по-сладък компот или по-малко за по-натурален вкус.
Доливане на вода: Долейте бурканите с хладка вода до почти пълния им обем, оставяйки малко пространство до ръба, за да се избегне изтичане при варенето.
Затваряне и варене: Затворете бурканите с капачки и ги сложете в голяма тенджера с вода. Варете бурканите за 10-15 минути. Това е достатъчно време за пастьоризация, което ще гарантира дългото съхранение на компота.
Какво ще се случи с тялото ви, ако всеки ден ядете боровинки?
Обръщане и охлаждане: След като бурканите се сварят, можете да ги обърнете с капачките надолу. Това помага за по-добро уплътняване на капачките и предотвратява проникването на въздух. Оставете бурканите да изстинат напълно на стайна температура.
Съхранение: Готовите компоти от боровинки приберете на тъмно и хладно място. Така те ще се запазят свежи и вкусни за дълго време.
Приготвянето на компот от боровинки е лесно и бързо, но резултатът е изключително удовлетворяващ. Тази напитка е не само вкусна, но и полезна, благодарение на богатото им съдържание на витамини и антиоксиданти. С няколко прости стъпки можете да съхраните свежестта и аромата на лятото в буркани, които ще радват вас и вашите близки през цялата година.
