Салсата е много популярен сос, а някои го считат и за разядка. Тя е много известна по целия свят, но у нас все още няма чак толкова много фенове. В тази статия решихме да ви представим една рецепта за класическа салса, която може да опитате у дома:
Съставки
2 чаши царевица
5 чаени лъжички зехтин
1 пакет свинска наденица
1 средно голям сладък лук, нарязан
2 чаени лъжички чили на прах
1 чаена лъжичка смлян кимион
1 бутилка салса верде
1 консерва от боб или нахут, изцедени и изплакнати
2 супени лъжици пресен сок от лайм
6 чаши царевичен чипс
1 чаша настъргано сирене
може да добавите още кориандър, репички, авокадо
Начин на приготвяне:
Сложете царевицата в 3 ч.л. горещ зехтин в голям тиган на умерен огън 3 до 4 минути. Извадете царевицата от тигана. Сотирайте наденица в тиган на средно силен огън 6 до 8 минути или докато покафенее. Извадете от тигана и отцедете върху хартиени кърпи.
Латино рецепта за лека вечеря, която да опитаме у дома
Задушете лука в останалите 2 ч.л. зехтин в тиган на средно силен огън 4 до 5 минути или докато омекне. Разбъркайте чили на прах и кимион. Гответе, като бъркате често, 2 до 3 минути. Разбъркайте салсата, лют пипер и наденицата.
Гответе на умерен огън, като бъркате често, 7 до 8 минути или докато леко се сгъсти. Отстранете от огъня. Разбъркайте боб, сок от лайм и царевицата. Сервирайте в 6 чинии. Можете да добавите сирене отгоре.
