Необходими продукти:
4 яйца
300 грама брашно
1 чаена чаша кисело мляко
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
1 супена лъжица олио или зехтин
100 грама сирене
1 лъжица чубрица
щипка сол
Етапи в изпълнението на рецептата:
Разбийте яйцата с миксер. Разтворете содата в киселото мляко. Прибавете сместа към яйцата и продължете да разбивате с миксера. Пресейте брашното и прибавете солта към него. Прибавете го постепенно към сместа като намалите скоростта на миксера. Добавете 1 лъжица олио или зехтин и изключете миксера.
Натрошете сиренето и го прибавете към сместа. Прибавете и чубрицата, след което разбъркайте с лъжица. Изсипете сместа в тава, чието дъно предварително е намазано с олио и поръсено с малко брашно. Може да поръсите кекса и отгоре с чубрица. Печете в предварително загрята на 190 градуса фурна. Топлинната обработка продължава около 40 минути.
Извадете готовия кекс от фурната и изчакайте да изстине. Поднесете го с кисело мляко или кефир.
