Това е едно от най-добрите ястия, които можете да приготвите. Приготвено е от полезни зеленчуци и е много здравословно. Не само че има страхотен вкус, но и добавя празнично докосване към празничната ви трапеза!
Още: Турският портокалов кекс, който завладя ума на домакините
Още: Банановият кекс без брашно, който се превърна в абсолютен хит тази зима
С това мезе на масата, ще впечатлите и най-капризния гост
Продукти:
7 бр. по-малки чушки (може и камби)
Още: Най-вкусните пилешки пържоли само с две съставки
Още: Най-лесните и вкусни яйца по панагюрски само за 7 минути
2 патладжана
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Защо майстор готвачите увиват пържолите в зелеви листа?
2 глави лук
1 морков
2 домата
Още: Ако искате сочни пилешки пържоли, увийте ги в това
Още: Икономичен кекс с 1 яйце, който се приготвя за 10 минути
2 суп. лъжици растително масло
100 мл. вода
пресни подправки
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Почистете патладжаните и ги нарежете на кубчета. Загрейте 1 с. л. растително масло в тиган на силен огън. Нарежете лука на кубчета. Настържете морковите на едро ренде; след 10 минути ги добавете към патладжаните. Добавете още олио, намалете температурата и оставете да се готви още 5 минути.
Настържете предварително обелените домати с ренде и ги добавете в тигана. Може да се замени с 2 с.л. доматено пюре. Добавете подправките и разбъркайте. Покрийте тигана и гответе на много слаб огън още 10 минути. След това се оставя да се охлади.
Изплакнете чушките, разрежете ги точно под капачето и отстранете семената. Ако желаете, можете също така да сварите чушките в подсолена вряща вода за 3 минути, преди да ги напълните. Така те ще станат по-крехки.
Любимото руло стефани по традиционна рецепта
След това се пълнят с охладените патладжани. Налейте вода в дълбок съд за печене, за да не залепнат или загорят чушките. Подредете чушките в нея и ги полейте с малко олио.
Печете в предварително загрята фурна на 180°C. Сервирайте с прясна сметана или вкусен сметанов сос със ситно нарязани пресни билки и счукан чесън.
Да ви е сладко!
